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Glossaire
Glossaire de l'artisanat portugais
Des mots rares pour des choses rares. Techniques, matières, objets et saveurs de la tradition portugaise, expliqués simplement et reliés aux personnes qui les font encore.
21termes
A
Aguardente de medronho
L'aguardente de medronho, ou medronho, est une eau-de-vie obtenue par fermentation et distillation du fruit de l'arbousier (Arbutus unedo), un arbuste des collines du sud du Portugal. C'est l'eau-de-vie traditionnelle...
LireAlguidar
L'alguidar est un récipient portugais traditionnel plus large que haut, à l'ouverture bien plus grande que le fond, en forme de tronc de cône renversé au bord tourné vers l'extérieur....
LireB
C
Cantarinha dos namorados
La cantarinha dos namorados (cruche des amoureux) est une poterie traditionnelle de Guimarães, au Portugal, en terre rouge, en forme de petite cruche superposée avec couvercle, ornée de fleurs en...
LireCataplana en cuivre
La cataplana est un ustensile de cuisine traditionnel de l'Algarve, en cuivre, formé de deux moitiés concaves reliées par une charnière qui se ferment comme un coquillage. Fermée, elle retient...
LireCobertor de papa
Le cobertor de papa est une couverture traditionnelle de Guarda, au Portugal, tissée à la main sur un métier en bois avec la laine des brebis churra. Épaisse, lourde, chaude...
LireF
H
I
M
Mafarrico
Mafarrico est un mot populaire portugais qui signifie diable et, par extension, une personne endiablée ou un enfant espiègle, toujours prêt à faire des bêtises. Son étymologie est jugée obscure....
LireManta lobeira
La manta lobeira est l'une des variantes traditionnelles du cobertor de papa de Guarda, tissée en laine churra à rayures blanches, brunes, vertes, rouges et jaunes. Appelée aussi manta espanhola...
LireMiel amer (mel amargo)
Le mel amargo (miel amer) est le nom populaire du miel d'arbousier, produit par les abeilles à partir des fleurs de l'arbousier (Arbutus unedo), qui fleurissent en automne et en...
LireP
Palma
La palma est la feuille du palmier nain (Chamaerops humilis), un petit palmier spontané des maquis secs du sud du Portugal. En Algarve, on la sèche, la découpe en lanières...
LirePomme Porta da Loja
La pomme Porta da Loja est une variété traditionnelle du nord du Portugal, liée au monastère de Tibães, à Braga. Sa peau jaune est fortement striée de rouge, sa chair...
LireS
Sarronco
Le sarronco est une figure mythique du Minho, au nord du Portugal, le nom local du croque-mitaine : un être informe et effrayant que les adultes invoquaient pour faire peur...
LireSoenga
Soenga est la technique ancestrale de cuisson en fosse utilisée à Gondar, dans la commune d'Amarante, pour produire la poterie noire. Les pièces cuisent dans un feu ouvert creusé dans...
LireSparte
Le sparte (esparto) est une graminée résistante, Stipa tenacissima, qui pousse dans le barrocal et les collines de l'intérieur de l'Algarve et de l'Alentejo. Une fois arraché, séché au soleil...
LireT
V
Vinho dos Mortos
Le Vinho dos Mortos (vin des morts) est un vin de Boticas, dans le Trás-os-Montes, au Portugal, qui vieillit en bouteille enterrée sous une couche de terre. La tradition est...
LireViola braguesa
La viola braguesa est une guitare traditionnelle portugaise du Minho, à dix cordes réparties en cinq chœurs doubles et, le plus souvent, à la rosace en forme de raie (boca...
LireViola campaniça
La viola campaniça est une guitare traditionnelle portugaise du Bas-Alentejo, à cinq chœurs de cordes et à la caisse très cintrée, en forme de huit. Longue d'environ un mètre, elle...
LireAucun terme ne correspond à votre recherche.
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