Glossário

Glossário do artesanato português

Técnicas, materiais, objetos e sabores da tradição portuguesa, explicados de forma simples e ligados às pessoas que ainda os fazem.

31termos

A

Aguardente de medronho

Aguardente de medronho é uma bebida espirituosa obtida pela fermentação e destilação do fruto do medronheiro (Arbutus unedo), um arbusto das serras do sul de Portugal. É a aguardente tradicional...

Ler

Aguardente DOC Lourinhã

Aguardente DOC Lourinhã é uma aguardente vínica, destilada a partir de vinho e envelhecida em madeira, produzida na Região Demarcada da Lourinhã, no Oeste. Foi demarcada em 1992 e é...

Ler

Alguidar de barro

Alguidar é um recipiente tradicional mais largo do que alto, com a boca muito maior do que o fundo, em forma de tronco de cone invertido e com o bordo...

Ler

B

Barro negro de Gondar

Barro negro de Gondar é a olaria tradicional da aldeia de Gondar, no concelho de Amarante, moldada na roda baixa e cozida em soenga, uma cova abafada com caruma e...

Ler

Bunho

Bunho é um junco gigante das zonas húmidas, também chamado erva-de-esteira, com caules redondos, lisos e sem folhas que podem chegar aos três metros. Colhido verde no verão e seco...

Ler

Burel

Burel é um tecido de lã tecido em tear e depois pisoado, ou seja, batido e escaldado em água muito quente até ficar denso, compacto e quente. É o pano...

Ler

C

Cabeçudo

Cabeçudo é uma figura de festa com uma cabeça enorme e desproporcionada, que se veste como um capacete e dança pelas ruas ao som dos bombos. Anda quase sempre ao...

Ler

Cantarinha dos namorados

Cantarinha dos namorados é uma peça de olaria tradicional de Guimarães, em barro vermelho, com a forma de uma pequena bilha de água sobreposta, tampa e decoração floral em relevo...

Ler

Cataplana de cobre

Cataplana é um utensílio de cozinha tradicional do Algarve, feito de cobre, com duas metades côncavas unidas por uma dobradiça que fecham como uma concha. Fechada, retém o vapor e...

Ler

Cavaquinho

Cavaquinho é um cordofone popular português de pequenas dimensões, do tipo da viola, com tampos chatos e quatro cordas. O Minho é a sua terra de eleição. Toca-se sobretudo em...

Ler

Cobertor de papa

Cobertor de papa é um cobertor tradicional da Guarda, tecido à mão em tear de madeira com lã de ovelha churra. É espesso, pesado, quente e quase impermeável, com pelo...

Ler

E

Empreita

Empreita é a técnica de entrançar tiras finas de folha de palma, ou de esparto, em fitas longas. As fitas são depois enroladas e cosidas umas às outras para formar...

Ler

Esparto

Esparto é uma gramínea resistente, Stipa tenacissima, que cresce no barrocal e nas serras do interior do Algarve e do Alentejo. Depois de arrancado, seco ao sol e demolhado, é...

Ler

F

Fibra de bananeira

Fibra de bananeira é a fibra vegetal retirada do caule e das folhas da bananeira depois de a planta dar fruto. Extraída, seca e limpa à mão, é entrançada, cosida...

Ler

Figurado de Barcelos

Figurado de Barcelos é a tradição de modelar à mão figuras de barro cozido e pintado no concelho de Barcelos, no Minho. Galos, santos, músicos, cenas do quotidiano e criaturas...

Ler

Flor de sal

Flor de sal é a fina camada de cristais que se forma à superfície da água nas salinas, em dias quentes e de vento suave. É recolhida à mão, com...

Ler

Fumeiro

Fumeiro é o lugar onde se penduram as carnes para serem fumadas e, por extensão, o nome dos próprios produtos: enchidos, presuntos e outras peças de porco curadas ao fumo...

Ler

G

Galo de Barcelos

Galo de Barcelos é a figura de um galo colorido, feita tradicionalmente em barro pelos artesãos do concelho de Barcelos, no Minho. Nasce de uma lenda de fé e justiça....

Ler

H

Hidromel

Hidromel é uma bebida alcoólica obtida pela fermentação de mel diluído em água, em que a maior parte dos açúcares vem do mel. É considerada uma das bebidas fermentadas mais...

Ler

I

Índice Ra-Ro

Índice Ra-Ro é a escala de raridade criada pela Ra-Ro para medir quão especial é cada peça artesanal que vende. Tem cinco níveis, de Invulgar a Único, e avalia três...

Ler

M

Maçã Porta da Loja

Maçã Porta da Loja é uma variedade tradicional de maçã do norte de Portugal, ligada ao Mosteiro de Tibães, em Braga. Tem pele amarela muito marcada de vermelho, polpa amarelada...

Ler

Mafarrico

Mafarrico é uma palavra popular portuguesa que significa diabo e, por extensão, uma pessoa endiabrada ou uma criança traquina, levada da breca. A sua etimologia é considerada obscura. Na arte...

Ler

Manta lobeira

Manta lobeira é uma das variantes tradicionais do cobertor de papa da Guarda, tecida em lã churra com riscas brancas, castanhas, verdes, vermelhas e amarelas. Também conhecida como manta espanhola...

Ler

Mel amargo

Mel amargo é o nome popular do mel de medronheiro, produzido pelas abelhas a partir das flores do medronheiro (Arbutus unedo), que florescem no outono e no inverno. Parece doce...

Ler

P

Palma

Palma é a folha da palmeira-anã (Chamaerops humilis), uma palmeira baixa e espontânea dos matos secos do sul, que no Algarve se seca, se corta em tiras e se entrança...

Ler

S

Sarronco

Sarronco é uma figura mítica do Minho, o nome local do papão: um ser informe e assustador que os adultos invocavam para meter medo às crianças malcomportadas. Em Barcelos, a...

Ler

Soenga

Soenga é a técnica ancestral de cozedura em cova usada em Gondar, no concelho de Amarante, para produzir o barro negro. As peças são cozidas numa fogueira aberta no chão...

Ler