Chariot
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Par Tiago Reis, cofondateur de Ra-Ro · Voir le profil
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Il y a des pièces qui s'expliquent par la technique. Celle-ci s'explique par le feu. À Gondar, dans le Minho, l'argile ne cuit pas dans des fours fermés. Elle cuit en plein air, dans des fosses creusées dans la terre, enveloppée de flammes et de fumée. Quand j'ai compris cela, le vinaigrier a cessé d'être seulement un vinaigrier.
Le Vinaigrier en Terre Noire est un vinaigrier fait à la main par César Teixeira et son fils João, à Gondar, dans la commune d'Amarante, façonné sur le tour bas et cuit selon la soenga, la technique qui donne à l'argile son noir profond.
Qui est César Teixeira ?
César Teixeira est né à Gondar en 1969, et il y vit et travaille toujours. À 18 ans, il est devenu l'apprenti du maître potier Manuel Teixeira et a appris deux techniques rares qu'il n'a plus jamais lâchées : le tour bas et la soenga. Aujourd'hui, avec son fils João, il compte parmi les derniers gardiens de cette poterie.
Il y a quelque chose dans cette continuité qui m'émeut. Un maître qui a enseigné, un apprenti qui est resté, un fils qui poursuit. Ce vinaigrier porte toutes ces mains en lui.
Qu'est-ce que la soenga ?
La soenga est une cuisson en plein air, dans des fosses creusées dans le sol, où les pièces sont recouvertes de combustible. Le feu atteint environ mille degrés et, à la fin, on étouffe la combustion. Privée d'oxygène, la fumée pénètre l'argile et fixe sa teinte noire.
Cette partie m'a fasciné. Le noir n'est ni une peinture ni un émail. C'est de la fumée qui est restée. Et comme il n'y a pas deux cuissons identiques, il n'y a pas non plus deux vinaigriers identiques : chacun présente de petites variations de couleur, de texture et de forme.
Pourquoi cette pièce compte-t-elle ?
Parce qu'elle est utile et belle, et ce serait déjà beaucoup. Elle sert l'huile d'olive et le vinaigre à table, avec une finition soyeuse et une présence presque sculpturale. Mais elle compte surtout parce qu'elle porte un savoir menacé, travaillé sur le tour bas, lentement, par ceux qui ont décidé de ne pas le laisser disparaître.
La prochaine fois que quelqu'un vous passera l'huile d'olive à table, prenez le temps de vous demander d'où vient ce noir. Il vient du feu de Gondar.
Indice Ra-Ro
Extrêmement rare
Huilier-vinaigrier en Terre Cuite Noire, par César Teixeira
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Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Huilier-vinaigrier en Terre Cuite Noire de Gondar ?
Un huilier-vinaigrier artisanal en terre cuite noire, fait à la main pour servir l'huile et le vinaigre. La surface sombre et mate lui confère une présence sculpturale.
Qui fabrique cette pièce et où ?
César Teixeira et son fils João, à Gondar, Amarante, dans le Minho. Ils sont parmi les derniers gardiens de cette poterie traditionnelle.
Qu'est-ce que la technique de la soenga ?
Une méthode ancestrale de cuisson à l'air libre, dans des fosses où le feu atteint environ 1000 degrés ; la fumée, sans oxygène, fixe la teinte sombre.
Pourquoi est-ce une pièce rare ?
Il ne reste que très peu de praticiens de cette technique ancestrale, et chaque cuisson est différente, si bien que chaque pièce présente des variations uniques.
Quelles sont les dimensions ?
Environ 18 cm de diamètre et 20 cm de hauteur. Les pièces sont modelées au tour bas, à la main.
Comment entretenir cette pièce ?
Manipulez-la avec soin, en évitant les chutes et les changements brusques de température ; retirez la poussière avec un chiffon en coton sec.
