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Aguardente DOC Lourinhã ist ein Weinbrand, aus Wein destilliert und im Holz gereift, aus dem abgegrenzten Gebiet Lourinhã im Westen Portugals. Das Gebiet wurde 1992 abgegrenzt und ist das erste und einzige des Landes, das ausschließlich dem Brand gewidmet ist.
Herkunft und Geschichte
Das Gebiet wurde mit dem Gesetzesdekret Nr. 34/92 vom 7. März 1992 geschaffen. Zuvor hatten Versuche an der Weinbaustation Dois Portos die Qualität der Brände aus lokalen Weinen bestätigt. Die lokale Werbung stellt Lourinhã als eine von drei europäischen Weinbrandregionen neben Cognac und Armagnac dar. Genauer gesagt gibt es in Europa weitere geografische Angaben für Weinbrand. Besonders an Lourinhã ist, dass das Gebiet ausschließlich für Brand abgegrenzt ist, ohne eigenen DOC-Wein.
Die Adega Cooperativa da Lourinhã wurde 1957 von Winzerfamilien der Region gegründet, die sich zusammenschlossen, um gemeinsam zu keltern und zu brennen.
Wie er hergestellt wird
Alles beginnt im Weinberg. Die Böden von Lourinhã unter einem zugleich atlantischen und mediterranen Klima liefern vor allem weiße Trauben mit wenig Alkohol und hoher Säure, gesuchte Eigenschaften zum Brennen. Zu den Rebsorten gehören Alicante-Branco, Boal Espinho, Marquinhas, Malvasia Rei (Seminário), Tália, Fernão Pires, Rabo de Ovelha, Seara Nova und Vital. Auch rote Sorten wie Castelão, Tinta Miúda und Cabinda sind zugelassen.
Der Wein wird kontinuierlich in einer Kupferkolonne auf 74 bis 77 Volumenprozent destilliert. Danach reift der Brand im Holz. Die Regeln verlangen mindestens zwei Jahre vor dem Verkauf. In der Adega Cooperativa da Lourinhã dauert die Reifung mindestens fünf Jahre, in Fässern aus portugiesischer Eiche, französischer Eiche und Kastanie, ohne Farbstoffe. Die Farbe kommt allein von der Zeit.
Woher er kommt
Das Gebiet umfasst die Gemeinden des Kreises Lourinhã, etwa Lourinhã, Ribamar, Santa Bárbara, Vimeiro, Miragaia, Moita dos Ferreiros, Reguengo Grande und São Bartolomeu dos Galegos, sowie benachbarte Flächen in Peniche, Óbidos und Bombarral. Die Zertifizierung liegt bei der Regionalen Weinbaukommission Lissabon.
Woran erkennt man Aguardente DOC Lourinhã
Achten Sie auf dem Etikett auf die Angabe DOC Lourinhã und die Zertifizierung der Regionalen Weinbaukommission Lissabon. Es ist ein Weinbrand aus Wein und kein Bagaceira, der aus Traubentrester gebrannt wird. Die Bernsteinfarbe stammt vom Holz. In der Nase zeigen sich Vanille, Trockenfrüchte und Holz. Servieren Sie ihn bei 18 bis 20 °C in einem Schwenker, in Ruhe.
Wo kaufen
Bei Ra‑Ro finden Sie zwei Brände der Adega Cooperativa da Lourinhã. Die Aguardente Lourinhã Clássica ist ein XO der 32. Serie, eine limitierte Auflage von 8.000 Flaschen, gereift in Fässern von 10 bis 28 Jahren. Die Aguardente Lourinhã Matriz ist ein junger XO mit Zitrus und Vanille, der auch in Cocktails glänzt. Mehr portugiesische Spirituosen: lesen Sie über den Medronho-Brand und sehen Sie den Ra‑Ro Seltenheitsindex.
Häufige Fragen
Ist der Brand aus Lourinhã dasselbe wie Bagaceira?
Nein. Aguardente DOC Lourinhã ist ein Weinbrand, aus Wein destilliert und im Holz gereift. Bagaceira wird aus Trester gebrannt, den Schalen und Resten der Trauben nach dem Pressen.
Wann wurde das Gebiet Lourinhã abgegrenzt?
Mit dem Gesetzesdekret Nr. 34/92 vom 7. März 1992. Es ist das erste und einzige abgegrenzte Gebiet Portugals, das nur dem Brand gewidmet ist.
Wie lange reift Aguardente DOC Lourinhã?
Die Regeln verlangen mindestens zwei Jahre im Holz vor dem Verkauf. In der Adega Cooperativa da Lourinhã reift er mindestens fünf Jahre in Eiche und Kastanie.
