Adega Cooperativa da Lourinhã

Wer die Adega Cooperativa da Lourinhã besucht, lernt ihre Geschichte kennen. Sie wurde 1957 gegründet, als die Liebe der Landwirte der Region zu ihren Böden und Trauben und zu ihrer Kunst sie daran glauben ließ, dass der Traum möglich war.



Von Anfang an war das Wesen dieser Adega stets mit Familien von Weinbauern verbunden, die sich zusammenzuschließen wussten, um zu arbeiten und Wein zu keltern. Und jedes Fass Weinbrand DOC ist heute Spiegelbild von Generationen, die ihr Leben der Erde und der Kunst gewidmet haben - Trauben in destillierte Emotionen zu verwandeln.

Mit der Zeit hat sich die Adega weiterentwickelt. Der Grund liegt in der Erde. Die Böden der Lourinhã, geformt von einem zugleich ozeanischen und mediterranen Klima, bringen vor allem weiße Rebsorten hervor - Alicante-Branco, Boal Espinho, Marquinhas, Malvasia Rei (Seminário), Tália, Fernão Pires, Rabo de Ovelha, Seara Nova und Vital - mit niedrigem Alkoholgehalt und hoher Säure. Seltene Eigenschaften. Und wesentlich für einen Weinbrand von großer Qualität.

Aber all das erfordert Zeit, Wissen. Tradition. In den Kellern der Adega Cooperativa da Lourinhã spürt man dieses Gewicht. Dort reift jedes Fass, handwerklich, in alten Hölzern. Geduldig. Denn Exzellenz hat es nicht eilig.

In den Kellern ist das Licht schwach und spärlich, die Luft dünn und die Feuchtigkeit hoch und konstant.
Die Reifung in der Adega Cooperativa da Lourinhã dauert mindestens 5 Jahre. Sie erfolgt in Fässern aus portugiesischer Eiche, französischer Eiche und Kastanie. Ohne jeglichen Zusatz von Farbstoffen. Die Farbe, die kommt mit dem Alter.

Die Qualität des Weinbrands DOC Lourinhã wird auf nationaler und internationaler Ebene anerkannt und hat zahlreiche Preise gewonnen. Doch seine tiefen Aromen, die Komplexität und Weichheit seines Geschmacks sind vor allem eine Hommage an die Landwirte und die Meisterdestillateure. An das Erbe derer, die pflanzen, ernten, gären und destillieren, abfüllen und etikettieren. Und den Weinbrand DOC der Lourinhã in jedes Zuhause bringen. Um genossen zu werden, mit der Zeit. Mit Genuss.