Carrinho
0
Jornal Ra-Ro
Atualidades
Histórias, novidades e bastidores do artesanato português. O que se passa nas oficinas, nas feiras e na Ra-Ro.
Viola Campaniça, Viola Braguesa e Cavaquinho: diferenças e preços
Qual a diferença entre a viola campaniça do Alentejo, a viola braguesa do Minho e o cavaquinho? Cordas, afinações, música, história e preço de um instrumento feito à mão pelo luthier Diogo Valente.
Ler artigo
Maçã Porta da Loja: o que é, de onde vem e onde comprar
A maçã Porta da Loja é uma variedade tradicional do Minho, ligada ao Mosteiro de Tibães, em Braga. Explico o que é, a que sabe, quando se colhe, como se conserva e onde comprar.
Ler artigo
Cachaço com Queijo Senra: duas iguarias do Minho que se tornaram uma só
Na Quinta dos Fumeiros, em Ponte de Lima, Deolinda uniu o cachaço de porco fumado ao queijo Senra: carne e queijo das mesmas pastagens, numa novidade rara do Minho.
Ler artigo
Minho, berço de Portugal: roteiro e artesanato para levar
O berço de Portugal: Guimarães, Braga, o Gerês selvagem e Viana do Castelo. Mais o bordado à mao e a olaria que fazem a identidade do Minho.
Ler artigo
Vinagreira de Barro Negro: o fumo que guarda uma arte de Gondar
A vinagreira em barro negro de Gondar nasce da soenga, cozedura ao ar livre que desde o século XVII dá ao barro a sua cor. Conheça César e João Teixeira.
Ler artigo
Presunto de Peru: o fumeiro de Ponte de Lima que reinventa a tradição
Na Quinta dos Fumeiros, em Ponte de Lima, Deolinda aplica a cura e a fumagem do Minho a pernas de peru, criando um presunto mais leve e de perfil distinto.
Ler artigo
