تشوريسو البصل

مستجدات لذيذة مدخنة يصعب العثور عليها.

في البرتغال، نظهر الحب من خلال الطعام.

كان هذا أحد الأشياء التي تعلمتها ديولندا من والدتها أورورا، قبل أن تتعلم وصفات الأطباق الشهية ووصفة العمل، الذي يقع مقره في بونتي دي ليما (مينهو، البرتغال). ورثت أيضًا قوتها ومثابرتها. مع مرور السنوات، جعلت ديولندا من كوينتا دوس فوميروس منزلها وهنالك طورت التقاليد العائلية والإقليمية.

هنا وجدنا الشوريكو بالبصل، وهو نقانق تقليدية من بونتي دي ليما - لحم خنزير متبل بالبصل الطازج من بوفوا دو فارزيم - منتج بإتقان.

عائلي وراقي.

كان لابد من وجود سبب لقضاء كل هذا الوقت على المائدة.