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Journal Ra-Ro
Actualités Rares
Histoires, nouveautés et coulisses de l’artisanat portugais. Ce qui se passe dans les ateliers, sur les foires et chez Ra-Ro.
Liqueurs traditionnelles portugaises : sureau, genièvre et eaux-de-vie artisanales
Les liqueurs traditionnelles portugaises associent une eau-de-vie, du sucre et ce que donne la terre : fleurs, baies, fruits et herbes. Voici comment on les fait, comment on les boit et ce qui les ...
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Hydromel : ce que c’est, comment il se fait et comment le boire (et l’hydromel portugais)
L’hydromel est une boisson fermentée de miel et d’eau, parmi les plus anciennes du monde. Découvrez comment il se fait, comment le boire et ce qui distingue l’hydromel au miel de bruyère de la Serr...
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Miel amer d'arbousier : ce que c'est, son origine et son usage
Le miel amer portugais est le miel d'arbousier, produit en automne et en hiver dans les serras du sud. J'explique pourquoi il est amer et rare, d'où il vient, son goût et comment l'utiliser.
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Nuits de pluie au Portugal : hydromel, miel amer et laine
Hydromel au miel de bruyère, miel amer de l'Algarve et cobertor de papa de Maçainhas : le kit d'hiver de Ra‑Ro pour les premières nuits de pluie, avec conseils de service, entretien de la laine et ...
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Hydromel au miel de bruyère : la boisson des dieux fabriquée dans la Serra da Estrela
Miel de bruyère de la Serra da Estrela fermenté à l'ancienne par les Licores Serrano, à Covilhã. L'une des boissons les plus anciennes du monde, en version rarissime.
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