Einer der drei Freunde, die eine Kindheitserinnerung und eine gemeinsame Vision in ein Projekt mit Sinn verwandelt haben: seltene, in den lokalen Traditionen verwurzelte Produkte zu finden, zu bewahren und zu teilen. Er widmet sich dem Bau der Brücke zwischen den Produzenten und denjenigen, die die Echtheit und das Können schätzen, das der Zeit widersteht.