index
Queijo de Ovelha DOP Évora do Monte do Ganhão
Mercado Alentejano

جبن غنم DOP

5,10 €

مصنوع حسب الطلب

إنتاج حرفي على نطاق صغير. يبدأ الوقت من الطلب.
مؤشر Ra-Roنادرما هو مؤشر Ra-Ro؟

جربناه مع الخبز ومع المربى ووحده، وبقي معنا طعمه الحار قليلًا. حليب غنم خام وزهرة الخرشوف البري وملح، ثم 45 يومًا على الأقل من التعتيق في مونتي دو غانياو في سوزيل، اختاره فيليبي وفانيسا ليحملا ألينتيجو إلى المائدة.

اقرأ تاريخ القطعة
اشتر الآن
  • الشحن إلى أوروبا,الولايات المتحدة,كندا والبرازيل
  • إرجاع مجاني خلال 30 يوما
  • دفع آمن ومشفر
مصنوع يدويا بواسطةMercado Alentejano
الأبعاد

Pequeno
Diâmetro
> 6 cm
Altura
> 3 cm

Peso Líquido > 70 g

Grande
Diâmetro
> 8 cm
Altura
> 4 cm

Peso Líquido > 150 g

العناية

يُحفظ في الثلاجة ملفوفًا بورق الجبن أو في وعاء مغلق. أخرجه قبل التقديم بنحو 30 دقيقة لتظهر رائحته كاملة. مصنوع من حليب الغنم الخام.

الشحن والإرجاع
مدة الشحن: تقريبًا > أسبوع واحد

نحن نشحن إلى البرتغال، باقي أوروبا، الولايات المتحدة، كندا والبرازيل. لديك 30 يوما لإرجاع القطعة بدون تكاليف. الدفع آمن ومشفر.

جبن DOP إيفورا

جبن غنم DOP

حليب غنم خام وزهرة الخرشوف البري و45 يومًا على الأقل من التعتيق.

تاريخ القطعة

جبن غنم DOP

الانتظار أحيانًا يستحق العناء

من بين المنتجات التي يختارها فيليبي وفانيسا لـ Mercado Alentejano، يُصنع هذا الجبن في مونتي دو غانياو في سوزيل، ويحمل تسمية المنشأ المحمية (DOP) إيفورا. المعمل عائلي. في عام 1975 اشترى أنطونيو غانياو، المتزوج حديثًا، قطيعًا صغيرًا وأراد تجربة صنع الجبن. واليوم تدير ابنتاه دولسي وسيليا المعمل، ويواصل الأب رعاية المراعي والحيوانات.

تجمع الوصفة بين حليب الغنم الخام والملح وزهرة الخرشوف البري، وهي مخثّر نباتي يُستخدم منذ زمن طويل في صناعة الجبن التقليدية. بعد تخثير بطيء وتصفية الخثارة يأتي التعتيق، وفي إحدى المراحل يُقلب الجبن كل يوم. يحتاج إلى 45 يومًا على الأقل ليكتسب عجينة متماسكة ورائحة قوية وطعمًا حارًا قليلًا.

اختيار من Mercado Alentejano تشاركه Ra-Ro، ليصل هذا الطعم إلى موائد أكثر.

الانتظار أحيانًا يستحق العناء.

شاهد القطعة

شاهد كل التفاصيل.

الجبن
الملصق
نظرة عامة

الجبن

جبن غنم بتسمية منشأ محمية.

  1. 1
    الملصقجبن إيفورا المحمي من مونتي دو غانياو.
  2. 2
    القشرةقشرة طبيعية مائلة إلى الصفرة.
عن قرب

الملصق

خروف على الملصق كما جرت العادة.

  1. 1
    الخروفرسم لخروف.
  2. 2
    منشأ محميتسمية منشأ محمية.
  3. 3
    دون تغليفالجبن على طبيعته.
على طريقة الأرض
التقنية

على طريقة الأرض

في مونتي دو غانياو، يجمع الجبن بين حليب الغنم الخام والملح وزهرة الخرشوف البري، ويُعتّق 45 يومًا على الأقل، ويُقلب كل يوم في إحدى المراحل. أما التاليغو، وهي أكياس قماشية للخبز، فيخيطها حرفيون محليون يدويًا من قصاصات القطن أو الكتان. معارف أجيال يوصلها Mercado Alentejano إلى مزيد من البيوت.
عرض قطع هذا المنتج
Mercado Alentejano
المنتج

Mercado Alentejano

Filipe nasceu em Figueira de Barros, no Alentejo. Vanessa é de Lisboa, mas a sua família tem raízes alentejanas. Juntos criaram o Mercado Alentejano em Sousel, onde hoje vivem, para levar a mais casas os produtos de quem faz as coisas à maneira da terra e preservar o saber de ...

تعرف على المنتج
أسئلة

كل ما تحتاج إلى معرفته.

ما هذا الجبن؟

جبن غنم يحمل تسمية المنشأ المحمية (DOP) إيفورا، يُصنع في مونتي دو غانياو في سوزيل.

ما مكوناته؟

حليب غنم خام وملح وزهرة الخرشوف البري، وهي مخثّر نباتي.

ما طعمه؟

عجينة متماسكة ومترابطة ورائحة قوية وطعم حار قليلًا، بعد 45 يومًا على الأقل من التعتيق.

كم يستغرق الشحن؟

يُحضَّر حسب الطلب ويستغرق الشحن نحو أسبوع واحد.

جرّبه مع الخبز أو المربى أو وحده.

5,10 € · متوفر للشحن

اشتر الآن
الشحن إلى أوروبا، الولايات المتحدة والبرازيل30 يوما للإرجاع المجانيدفع آمن
تمت الإضافة إلى السلة

جبن غنم DOP

فئاتالفخار,الفلين,النجارة والمزيد من الحرف.
سلال عيد الميلادقطع ونكهات من عدة مناطق في هدية واحدة.
هدايا عيد الميلادمصنوعة يدوياً، للاحتفاظ بها ولليلة الميلاد.
تركيبات نادرةمن الصانع نفسه، خصم 10%
اطلب مبكراً: كثير من القطع لا يبدأ صنعها إلا بعد طلبك.اكتشف عيد الميلاد النادرهدايا حتى 50 يورو
قصص Ra-RoSee the hands behind every piece.Watch the filmsآخر الأخبارOlaria do Redondo: Xico Tarefa, a Zeza e a louça pintada que nasce entre a ro...اقرأ الخبر
تعرف عليهم