جبن غنم معتّق

طعم معتّق وقوي

في Queijaria Lameirinha، صنع الجبن هو أيضًا مواصلة لقصة عائلية. يحافظ روي لاميرينيا على هذا الإرث بإنتاج يقدّر جودة الحليب واحترام المنتج ومعرفة حرفة مرتبطة بالأرض.

يُصنع هذا الجبن المعتّق من حليب الغنم الخام والملح والمنفحة، في عملية تتطلب الوقت والعناية. وصفة بمكونات قليلة، تصنع فيها جودة المادة الخام ومهارة الصانع الفرق.

هذا الارتباط بالتقاليد والإنتاج المحلي هو ما دفع فيليبي وفانيسا من Mercado Alentejano إلى اختيار جبن لاميرينيا. قصة عائلية تصل الآن إلى Ra-Ro، لتبقى حاضرة على موائد أخرى.