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葡萄牙手工艺的故事,新闻和幕后。工坊,集市和 Ra-Ro 的动态。
Alguidar de barro: o que é, para que serve, como curar e onde comprar
O alguidar é uma vasilha de barro de boca larga e fundo estreito, usada para amassar, temperar, marinar e servir. Veja como escolher, curar e lavar o seu.
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Salicórnia: o que é, onde cresce, como se come e o que é o sal vegetal
A salicórnia é uma planta dos sapais com sabor naturalmente salgado. Veja onde cresce em Portugal, como se cozinha e como usar o sal vegetal no lugar de parte do sal.
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Flor de sal: o que é, como se usa e qual a diferença para o sal marinho
A flor de sal é a camada fina de cristais que se forma à superfície das salinas e se apanha à mão. Veja como se distingue do sal marinho e como se usa para finalizar os pratos.
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