葡萄牙的稀有工艺：仍在活动的最后大师

由 Tiago Reis 撰写, Ra‑Ro 的联合创始人 · 查看个人资料

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当我说稀有时，我几乎总是想到双手。那些在山上拔西班牙苔草的人，那些在特茹河刮盐的人，那些花一个半月建造吉他的人。在 Ra‑Ro，稀有不是一个用来销售的漂亮形容词，而是我们试图通过 Ra‑Ro 稀有度指数 来逐件测量的东西。

葡萄牙的稀有手艺是今天依赖于极少数人的传统知识，如阿尔加维的西班牙苔草工艺，塔维拉的棕榈编织，埃什特雷拉山的羊毛布，坎帕尼萨吉他的制作，萨穆科的传统盐或马萨伊尼亚斯的羊毛毯。它们稀有是因为原材料难以获得，技术需要多年学习，代际传承几乎中断。在本文中，我介绍了其中八种手艺和我们合作的工匠大师。

是什么让一种手艺稀有？

对我来说，一种手艺稀有是因为三件事：很少有人会做，技术不是一个周末能学会的，原材料或地点无法复制。仅仅是古老还不够。那些让我夜不能寐的是那些依赖于一个村庄、一个协会或一个工匠的手艺。

葡萄牙国家手艺计划绘制了传统艺术和手艺以及维持它们的工匠的地图。国家非物质文化遗产名录记录了社区希望保护的实践。在 Ra‑Ro，我们将此与我们的 Ra‑Ro 稀有度指数 结合在一起，这是一个从 1 到 5 的等级（少见、稀缺、稀有、极其稀有、孤品），诚实地说明每件作品的稀有程度。

谁还在阿尔加维从事西班牙苔草工艺？

西班牙苔草 是阿尔加维内陆山区和阿连特茹的本地植物。它不是被切割或收割的，而是被拔起的，时间在七月至九月之间，需要力量。然后它在阳光下晒至金黄色，再浸泡以恢复柔韧性，然后进行编织。

Isidoro Ramos 出生于阿尔布费拉的 Paderne，从小就跟随祖母和母亲学习这门手艺。Isidoro 在一家电话公司度过了他的职业生涯，退休后回到了乡村。如今，他是葡萄牙少数仍在山上采集西班牙苔草的工匠之一，葡萄牙国家手艺计划将他列为全国的西班牙苔草工匠之一。

最让我感动的作品是 Barreleira，这是一个用来放置待洗衣物的篮子，由手工缝制的西班牙苔草辫子从底部到盖子缝制而成。

什么是塔维拉的棕榈编织？

棕榈编织 是将 棕榈 叶条编织成长条，然后将它们缝合在一起制作篮子、手提袋和地毯。根据 葡萄牙国家手艺计划，它是阿尔加维物质文化的基本元素，从 16 世纪到 20 世纪中叶具有经济重要性，主要由女性制作，通常在冬季。

在塔维拉，我们与 AECT, Associação Em Contacto Tavira 合作，该协会自 2000 年以来通过艺术和传统关心老年人口并对抗孤立。如今，螺旋篮 由 70 至 80 岁的女性编织，其中一些每天仍在田间工作。在这里，稀有性有了面孔和年龄。

为什么埃什特雷拉山的羊毛布稀有？

羊毛布 是埃什特雷拉山的羊毛织物，在织机上编织，然后经过踩踏、捶打和烫煮，直到变得密实且几乎防水。它是牧羊人斗篷和山上居民衣物的面料。它稀有是因为需要本地羊种的羊毛，缓慢的工艺和懂得制作的人。

在曼泰加什，Ecolã 成立于 1925 年。经济学家 João Clara de Assunção 于 1995 年从里斯本返回，拯救了家族企业免于灭绝，如今与第四代，即他的女儿们一起工作，作为合伙人和工匠。所有的一切都围绕着埃什特雷拉山的 Bordaleira 羊毛。羊毛毯 (牧羊人毯) 使用未经处理的羊毛制成，颜色为羊的自然色：白色、米色或棕色。

谁在维持蒙特穆罗山的手工织机？

在 80 年代，当移民常常是内陆年轻女性的命运时，蒙特穆罗山的 Campo Benfeito 的四位朋友接受了裁缝培训并决定留下来。她们成立了合作社 As Capuchinhas，以牧羊人在山上用来御寒的斗篷命名。

她们在手工织机上编织亚麻、羊毛和羊毛布，并用村庄提供的材料染色：苔藓用于黄色，核桃叶用于棕色，蕨类植物和荨麻用于绿色。浅色混合羊毛布外套 的领子、袖口和口袋使用核桃叶染色的针织物。它稀有是因为结合了手工织机、天然染色和 Paula Caria 的现代设计。

谁还在制作坎帕尼萨吉他？

坎帕尼萨吉他 是下阿连特茹 Campo Branco 的弦乐器，涵盖 Aljustrel、Ourique、Castro Verde 和 Almodôvar。它有五组双弦，伴随着舞蹈、对唱和歌唱。在 1983 年至 1985 年的采集中，研究人员只找到了年长的演奏者，该乐器几乎消失。复兴是在之后，由年轻音乐家带来的，正如 葡萄牙民俗门户的历史记录 所述。

在阿威罗，Diogo Valente 手工制作弦乐器。他跟随大师 José Gonçalves 学习，并在 2023 年被卡瓦金霍博物馆授予荣誉会员称号。他的 坎帕尼萨吉他 大约需要一个半月才能完成。它不是一个阿连特茹的工作坊，我坚持要说出来。

特茹河的传统盐还在生产吗？

是的，但岌岌可危。萨穆科盐田，在阿尔科谢特，曾有 56 个盐田，占地 360 公顷。如今只有一个仍在运作，即 Canto 盐田，萨穆科盐田自己描述为特茹河唯一活跃的盐田，拥有自 13 世纪以来的记录传统和五名盐工的团队。萨穆科盐田基金会成立于 2000 年，保护这一知识。

盐年的开始是在三月，清理池塘和修复木板。六月，第一批盐被刮成小堆。盐花 是在表面形成的薄层晶体，手工收集。完整的故事在 萨穆科盐田 的简介中，我在词汇表中解释了什么是 盐花。

吹制玻璃仍然是大师的手艺吗？

吹制玻璃 始于火、沙和空气，仍然需要玻璃大师。在卡尔达斯达赖尼亚，设计师 Samuel Reis 与一支大师团队并肩工作，找到了他独特的方式：切割已经空心的树干，使用它们作为模具。玻璃在其中吹制，木材决定其余部分。

他称之为 Cerne 项目，作品在威尼斯的 Homo Faber 展览中展出。木心吹制玻璃壶 从不相同，因为没有两个相同的树干。

马萨伊尼亚斯的羊毛毯发生了什么？

羊毛毯 是用 churra 羊毛制成的厚羊毛毯，在木制手工织机上编织，并通过长刷动作获得隔热性。在瓜尔达的马萨伊尼亚斯，José Freire 工厂于 2013 年关闭，羊毛毯濒临灭绝。

Céu Reis 在那里工作了二十多年，不愿让历史就此结束。2018 年，她与另外 15 名合伙人创立了 O Genuíno Cobertor de Papa 协会，恢复了一台约 300 年的手工织机，并与工厂的老工匠一起重新开始编织。如今，她领导着唯一认证的团队，仍在生产真正的羊毛毯。2019 年，瓜尔达市政府启动了将其制作工艺列入国家非物质文化遗产名录的程序，并向联合国教科文组织提议。在 Ra‑Ro，我们讲述了 Céu 的故事，但此刻我店里没有羊毛毯可供展示，我宁愿坦诚相告。

这些稀有手艺在哪里，它们有什么独特之处？

工艺	地点	为何稀有	在 Ra‑Ro
麻黄草编织	帕德尔内，阿尔布费拉（阿尔加维）	很少有工匠仍在山中采集麻黄草	Barreleira，由Isidoro Ramos制作
棕榈叶编织	塔维拉（阿尔加维）	由七八十岁的女工匠制作	螺旋篮，由AECT制作
布雷尔羊毛纺织	曼泰加什（埃什特雷拉山）	自1925年以来的家族作坊，本地羊毛	牧羊人毯，由Ecolã制作
手工织机和天然染色	坎波本费托（蒙特穆罗山）	村庄合作社，使用当地植物染料	布雷尔外套，由Capuchinhas制作
坎帕尼萨吉他	下阿连特茹；在阿维罗制作	在80年代几乎消失	坎帕尼萨吉他，由Instrumentos Valente制作
传统盐	萨穆科，阿尔科谢特（特茹河）	特茹河唯一活跃的盐田，五名盐工	盐花，由萨穆科盐田制作
木模吹制玻璃	卡尔达斯达赖尼亚	使用空心树干模具，每件作品都不同	核心玻璃壶，由Samuel Reis制作
Papa毯	马萨伊尼亚什，瓜尔达	唯一认证团队，约300年的织机	O Genuíno Cobertor de Papa的故事

如何识别大师工匠制作的作品？

大师作品有名字、地点和制作者的手工印记。在购买之前，值得注意以下几点：

• 询问是谁制作的，在哪里制作的。帕德尔内的麻黄草篮和塔维拉的棕榈篮看似相似，但它们是不同的工艺。
• 对那些没有名字，仅以“典型”或“传统”出售的相同作品保持警惕。
• 向了解工匠的人购买，在作坊、集市或能说出作品制作者名字的商店购买。

还有其他大师，如卢莱的铜匠Nuno Palma。在Ra‑Ro，每件作品都有制作者的名字，Ra‑Ro 稀有度指数会告诉您它的稀有程度。

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