Lã portuguesa: raças, burel, Ecolã e como escolher uma peça de lã

Por Luís Serra, cofundador da Ra-Ro · Ver perfil

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A lã portuguesa vem sobretudo de raças autóctones de ovelha criadas nas serras e planaltos do país: a Serra da Estrela (também chamada Bordaleira da Serra da Estrela), as várias raças Churras do norte e do interior, a Bordaleira de Entre Douro e Minho e as Merinas. É uma lã rústica, quente e resistente, que durante séculos deu burel, cobertores e mantas aos pastores. Hoje ainda é trabalhada em fábricas familiares como a Ecolã, em Manteigas, e em pequenos coletivos que cardam e fiam à mão.

Lã portuguesa em resumo

• De onde vem: de raças autóctones como a Serra da Estrela, as Churras (Galega Bragançana, Mondegueira, da Terra Quente, entre outras), a Bordaleira de Entre Douro e Minho e as Merinas.
• Como é: mais rústica do que a merino fina, com fibra comprida e grossa nas raças churras e intermédia nas bordaleiras.
• O que dá: burel, cobertores, mantas, camisolas, barretes e fio para tricotar.
• Quem a trabalha: a Ecolã, na Serra da Estrela, As Capuchinhas, na Serra de Montemuro, e o coletivo Enfia o Barrete, na Madeira.
• Como cuidar: arejar muito, lavar pouco, sempre à mão e em água fria.

De onde vem a lã portuguesa: as raças

Portugal tem várias raças de ovelha autóctones, e cada uma dá uma lã diferente. A mais conhecida é a Serra da Estrela, criada sobretudo pelo leite com que se faz o queijo da serra; os criadores chamam-lhe também Bordaleira da Serra da Estrela. A sua lã, branca ou escura, deu durante séculos o burel e os cobertores de Manteigas.

A palavra churra aparece no nome de várias raças do norte e do interior: Churra Galega Bragançana, Churra Galega Mirandesa, Churra Mondegueira, Churra da Terra Quente, Churra do Minho e Churra Badana, entre outras. A lã churra é comprida e grossa, pouco macia ao toque, mas muito resistente. Servia sobretudo para mantas, alforges e panos de trabalho.

A lã bordaleira fica a meio caminho entre a churra e a merina: mais fina do que a primeira, mais rústica do que a segunda. Além da Serra da Estrela, há a Bordaleira de Entre Douro e Minho. Na Madeira, as ovelhas são pequenas mas dão uma lã de fibra longa e robusta.

Lã cardada ou lã fiada: qual escolher

Depois da tosquia, a lã é lavada e cardada: as fibras são abertas e penteadas até formarem uma nuvem leve e solta. É assim a Lã Regional Cardada 100 g (16,90 euros), da Madeira, pronta para fiar ou feltrar. A lã fiada já passou pelo fuso e é um fio contínuo, pronto para tricotar, fazer crochet ou tecer, como a Lã Regional Fiada 100 g (48,20 euros).

Para quem quer experimentar, o Fuso para fiar Lã e Linho (33,80 euros) é o ponto de partida, e o passo a passo está em Como fiar lã com fuso: guia para principiantes. Há também conjuntos que juntam as duas lãs na página de packs.

O que é o burel

O burel é lã tecida no tear e depois batida em água num pisão até encolher e ficar densa, quente e resistente ao vento e à chuva. Foi o pano dos pastores da serra. Contamos tudo em Burel: o que é, como se faz e como cuidar e no glossário do burel. Na Ra-Ro, o Casaco de Burel Mesclado Claro (306,20 euros), das Capuchinhas, é feito deste tecido.

Quem é a Ecolã

A Ecolã é uma pequena empresa familiar de Manteigas, a vila da Serra da Estrela onde pastores e tecelões convivem há séculos. Passou de geração em geração na mesma família e combina técnicas antigas com outras mais recentes. Trabalha sobretudo o burel e as mantas de lã, muitas vezes nas cores naturais da ovelha, do branco ao castanho.

Na Ra-Ro está o Cobertor de Lã (Manta Pastor) da Ecolã (114,00 euros): lã quente para invernos frios, feita onde os invernos são longos. Mais sobre a região na página da Serra da Estrela.

Cobertor de lã, cobertor de papa ou manta: qual a diferença

• Cobertor de lã: lã tecida num pano espesso e de superfície lisa, como o cobertor da Ecolã. Aquece bem e serve para o dia a dia.
• Cobertor de papa: também é tecido em lã, mas depois é cardado à superfície até ganhar um pelo comprido e fofo. Preços e como reconhecer um genuíno em Cobertor de Papa: preço e onde comprar.
• Manta: nome genérico para panos de lã de vários pesos e usos, da manta lobeira à manta de pastor. Comparamos todas em Mantas portuguesas: cobertor de papa, manta lobeira e manta de pastor.

Como escolher uma peça de lã

• Para o frio e a chuva: burel, que corta o vento melhor do que qualquer malha.
• Para a cama ou o sofá: um cobertor de lã, ou um cobertor de papa se quer o mais fofo.
• Para o pescoço: o Cachecol Matizado (50,60 euros), 100% lã tecida em Montemuro.
• Para a cabeça: o Barrete de Orelhas Regional (66,20 euros), da Madeira, denso e nas cores da lã de ovelha.
• Para vestir: a Camisola Matizada Homem (145,40 euros), feita nos teares manuais das Capuchinhas.

Como cuidar e lavar lã

• Arejar: a lã limpa-se muito com ar; pendure-a à janela.
• Lavar só quando é preciso: à mão, em água fria, com sabão neutro para lã, e siga a etiqueta quando existir.
• Não torcer: pressione a peça dentro de uma toalha para tirar a água.
• Secar deitada: longe do sol direto e de radiadores. O calor e a agitação encolhem a lã.
• Guardar: limpa e seca, com alfazema ou cedro contra a traça.

Preço e onde comprar lã portuguesa

O preço reflete o trabalho manual: na Ra-Ro vai dos 16,90 euros por 100 g de lã cardada aos 306,20 euros de um casaco de burel, com cachecóis e barretes entre 50 e 70 euros. Cada peça indica quem a faz e de onde vem, com envio para Portugal, Europa, EUA, Canadá e Brasil.

Perguntas frequentes

Que raças de ovelha dão a lã portuguesa?

As principais são a Serra da Estrela (ou Bordaleira da Serra da Estrela), as várias Churras, como a Churra Galega Bragançana e a Churra Mondegueira, a Bordaleira de Entre Douro e Minho e as Merinas.

O que é a lã churra?

É a lã das raças Churras: comprida, grossa e muito resistente, mas pouco macia. Era usada sobretudo em mantas e panos de trabalho.

O que é a lã bordaleira?

É uma lã de grossura intermédia, entre a churra e a merina, típica de raças como a Serra da Estrela e a Bordaleira de Entre Douro e Minho.

O que é a Ecolã?

É uma pequena empresa familiar de Manteigas, na Serra da Estrela, que trabalha burel e mantas de lã, combinando técnicas antigas e novas.

Qual a diferença entre lã cardada e lã fiada?

A lã cardada tem as fibras abertas e penteadas, pronta para fiar ou feltrar. A lã fiada já é um fio contínuo, pronto para tricotar ou tecer.

Onde comprar lã portuguesa?

Na Ra-Ro, com o cobertor da Ecolã, peças de burel e lã das Capuchinhas e lã regional da Madeira, com envio para Portugal, Europa, EUA, Canadá e Brasil.