Gin de Maçã

O gin de uma maçã com uma história para contar

Em Tibães, no Minho, a família Casais tem vindo a recuperar e preservar a maçã Porta da Loja, uma variedade antiga ligada à história do Mosteiro de Tibães e à memória rural da região.

Suculenta, de beleza irregular e forte carácter, esta maçã desafiou os seus guardiões a macerá-la para criar o Gin de Maçã Porta da Loja.

Ao fruto juntam-se o zimbro, os coentros, a angélica, o limão, a laranja, o cardamomo e o alcaçuz, numa combinação que dá origem a um gin artesanal, fresco e aromático. 

Uma maçã que saltou para o copo e que está pronta para novas histórias. Daquelas que começam ao final da tarde e se prolongam pela noite.