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Journal Ra-Ro
Actualités Rares
Histoires, nouveautés et coulisses de l’artisanat portugais. Ce qui se passe dans les ateliers, sur les foires et chez Ra-Ro.
Fumeiro du Minho : ce que c'est, comment on le fait et quelles charcuteries goûter
Le fumeiro du Minho, ce sont les viandes et saucisses de porc fumées au feu de bois, comme dans les maisons du nord du Portugal. Comment on le fait, quoi goûter et comment le servir.
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Pomme Porta da Loja : ce que c'est, son origine et où l'acheter
La pomme Porta da Loja est une variété traditionnelle du Minho, liée au monastère de Tibães, à Braga. J'explique ce qu'elle est, son goût, sa récolte, sa conservation et où l'acheter.
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