Queijo de Ovelha Curado da Queijaria Lameirinha

Gereifter Schafskäse

Name: Gereifter Schafskäse
Brand: Ra-Ro
SKU: 02PT11MAL0005
Price: 4.30 EUR
Availability: InStock

4,30 €

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Zuerst pur probieren. Erst dann vielleicht eine Konfitüre wagen. Das ist der Gereifte Schafskäse der Queijaria Lameirinha, hergestellt im Dorf Cano in Sousel, in einem Familienbetrieb.

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Handgefertigt vonMercado Alentejano

Abmessungen

Pequeno
Diâmetro > 6 cm
Altura > 3 cm

Peso Líquido > 80 g

Médio
Diâmetro > 7 cm
Altura > 4 cm

Peso Líquido > 120 g

Grande
Diâmetro > 10 cm
Altura > 5 cm

Peso Líquido > 240 g

Pflege

Im Kühlschrank lagern, in Käsepapier oder in einer geschlossenen Dose. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Aus roher Schafsmilch.

Versand und Rückgabe

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Ein Familienkäse aus Sousel

Gereifter Schafskäse

Rohe Schafsmilch, Salz und Lab, und die Zeit, die die Reifung braucht.

Geschichte des Stücks

Gereifter Schafskäse

Ein gereifter, intensiver Geschmack

In der Queijaria Lameirinha heißt Käse machen auch, eine Familiengeschichte fortzuführen. Rui Lameirinha hält dieses Erbe lebendig, mit einer Produktion, die die Qualität der Milch, den Respekt vor dem Produkt und das Wissen eines mit dem Land verbundenen Handwerks schätzt.

Aus roher Schafsmilch, Salz und Lab entsteht dieser gereifte Käse in einem Prozess, der Zeit und Sorgfalt braucht. Ein Rezept mit wenigen Zutaten, bei dem die Qualität des Rohstoffs und das Können der Hersteller den Unterschied machen.

Diese Verbindung zu Tradition und lokaler Produktion hat Filipe und Vanessa vom Mercado Alentejano dazu gebracht, den Käse der Lameirinha auszuwählen. Eine Familiengeschichte, die jetzt zu Ra-Ro kommt, um weiter auf anderen Tischen zu stehen.

Zuerst pur probieren. Erst dann vielleicht Konfitüre.

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Gesamtansicht

Der Käse

Ein ganzer gereifter Schafskäse.

1
Das EtikettRotes Etikett auf der Oberseite.
2
Die RindeNatürliche Rinde aus der Reifung.

Nebeneinander

Für den Tisch

Auf dem Brett serviert, ganz oder in Scheiben.

1
Ganzer KäseEin unangeschnittener Käse.
2
Eine ScheibeBereit zum Probieren.

Der Hersteller

Mercado Alentejano

Filipe nasceu em Figueira de Barros, no Alentejo. Vanessa é de Lisboa, mas a sua família tem raízes alentejanas. Juntos criaram o Mercado Alentejano em Sousel, onde hoje vivem, para levar a mais casas os produtos de quem faz as coisas à maneira da terra e preservar o saber de ...

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