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Jornal Ra-Ro
Atualidades
Histórias, novidades e bastidores do artesanato português. O que se passa nas oficinas, nas feiras e na Ra-Ro.
Licores tradicionais portugueses: sabugueiro, zimbro e aguardentes artesanais
Os licores tradicionais portugueses juntam aguardente, açúcar e o que a terra dá: flores, bagas, frutos e ervas. Veja como se fazem, como se bebem e em que diferem de uma aguardente.
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Hidromel: o que é, como se faz e como se bebe (e o hidromel português)
O hidromel é uma bebida fermentada de mel e água, das mais antigas do mundo. Veja como se faz, como se bebe e o que torna diferente o hidromel de mel de urze da Serra da Estrela.
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Mel amargo de medronheiro: o que é, de onde vem e como se usa
O mel amargo é o mel de medronheiro, feito no outono e no inverno nas serras do sul. Explico porque é amargo e raro, de onde vem, a que sabe e como o usar à mesa.
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Noites de chuva: hidromel, mel amargo e cobertor de papa
Hidromel de mel de urze, mel amargo do Algarve e cobertor de papa de Maçainhas: o kit de inverno da Ra‑Ro para as primeiras noites de chuva, com dicas de serviço, cuidados com a lã e ideias de pres...
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Hidromel de Mel de Urze: a bebida dos deuses feita na Serra da Estrela
Mel de urze da Serra da Estrela fermentado à maneira antiga pelos Licores Serrano, na Covilhã. Uma das bebidas mais antigas do mundo, em versão raríssima.
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