عربة التسوق
0
جريدة Ra-Ro
الأخبار
قصص وأخبار وكواليس الحرف اليدوية البرتغالية. ما يحدث في الورش، في المعارض وفي Ra-Ro.
الحرف اليدوية المهددة: تقنيات نادرة لا تزال قائمة في البرتغال
ما هي التقنيات الحرفية البرتغالية المهددة بالاختفاء، وما هي التي تحت الحماية العاجلة لليونسكو وللجرد الوطني، ولماذا تتلاشى وما الذي يبقيها حية.
قراءة المقال
ماغوستو في المنزل: كيفية تحميص الكستناء في محمصة الطين
ماغوستو سانت مارتين في 11 نوفمبر، موضح من الجذور: أسطورة العباءة، الماء-بي والجيروبيا، وكيفية تحميص الكستناء في المنزل في محمصة الطين الأسود من غوندير، مع نصائح للحفاظ عليها لسنوات.
قراءة المقال
مشواة كستناء من الطين الأسود: خريف غوندير
مشواة كستناء من الطين الأسود، مطبوخة بتقنية السوينغا في غوندير بواسطة سيزار تيكسيرا وابنه جواو، من بين آخر من يتقن هذه التقنية.
قراءة المقال
قارورة الخل من الطين الأسود: الدخان الذي يحفظ فن غوندار
تُصنع قارورة الخل من الطين الأسود في غوندار من خلال عملية السوينغا، وهي عملية حرق في الهواء الطلق تمنح الطين لونه منذ القرن السابع عشر. تعرف على سيزار وجواو تيكسيرا.
قراءة المقال
