Lourinhã 法定产区白兰地：是什么以及如何陈酿

DOC Lourinhã 烧酒是一种葡萄酒烧酒，由葡萄酒蒸馏而成，并在木桶中陈酿，产自西部的洛里尼昂法定产区。该产区于1992年划定，是葡萄牙唯一一个专门用于烧酒的法定产区。

起源与历史

该地区是根据1992年3月7日的第34/92号法令创建的。在此之前，位于多伊斯波尔图斯的葡萄酒站的试验确认了用该地区葡萄酒制作的烧酒的质量。当地宣传将洛里尼昂与法国的干邑和雅文邑并列为欧洲三大葡萄酒烧酒产区。需要指出的是，欧洲还有其他葡萄酒烧酒的地理标志。洛里尼昂的独特之处在于它是一个专门用于烧酒的法定产区，没有自己的DOC葡萄酒。

洛里尼昂合作酒庄由该地区的葡萄种植家庭于1957年成立，他们联合起来共同酿酒和蒸馏。

生产方式

一切始于葡萄园。洛里尼昂的土壤在同时具有海洋性和地中海气候的影响下，主要出产低酒精度和高酸度的白葡萄，这些都是蒸馏所需的特性。品种包括阿利坎特白、博阿尔斯皮尼奥、马尔基尼亚斯、马尔瓦西亚雷伊（塞米纳里奥）、塔利亚、费尔南皮雷斯、羊尾、塞阿拉诺瓦和维塔尔。也接受红葡萄品种如卡斯特朗、蒂塔米乌达和卡宾达。

葡萄酒在铜柱中以连续系统蒸馏，酒精度达到74至77度之间。然后，烧酒在木桶中陈酿。规定要求至少在出售前陈酿两年。在洛里尼昂合作酒庄，陈酿至少五年，使用葡萄牙橡木、法国橡木和栗木桶，不添加色素。颜色仅来自时间的沉淀。

地点

该地区涵盖洛里尼昂市的堂区，如洛里尼昂、里巴马尔、圣芭芭拉、维梅罗、米拉盖亚、莫伊塔多斯费雷罗斯、雷根戈格兰德和圣巴尔托洛梅乌多斯加莱戈斯，以及邻近的佩尼切、奥比多斯和邦巴拉尔地区。认证由里斯本地区葡萄酒委员会负责。

如何识别DOC Lourinhã 烧酒

在标签上寻找DOC Lourinhã的标识和里斯本地区葡萄酒委员会的认证。这是一种葡萄酒烧酒，由葡萄酒制成，而不是由葡萄渣蒸馏的葡萄渣酒。琥珀色来自木桶。香气中有香草、干果和木材的气息。应在18至20°C之间，用球形杯慢慢品尝。

购买地点

在Ra‑Ro可以找到两款来自洛里尼昂合作酒庄的烧酒。Lourinhã 经典烧酒是第32系列的XO，限量版8000瓶，陈酿10至28年。Lourinhã Matriz 烧酒是一款年轻的XO，带有柑橘和香草的香气，也适合用于鸡尾酒。有关其他葡萄牙蒸馏酒，请阅读树莓烧酒并查看Ra‑Ro 稀有度指数。

常见问题

洛里尼昂烧酒和葡萄渣酒是一样的吗？

不是。DOC Lourinhã 烧酒是一种葡萄酒烧酒，由葡萄酒蒸馏而成，并在木桶中陈酿。葡萄渣酒是由压榨后的葡萄皮和残渣蒸馏而成的。

洛里尼昂法定产区何时创建？

根据1992年3月7日的第34/92号法令创建。它是葡萄牙唯一一个专门用于烧酒生产的法定产区。

DOC Lourinhã 烧酒陈酿多久？

规定要求至少在木桶中陈酿两年后出售。在洛里尼昂合作酒庄，陈酿至少五年，使用橡木和栗木桶。