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Chocolate negro com maçã: como provar, com que harmonizar e quem está por detrás dos 5%
A maçã desidratada traz fruta, acidez e textura ao chocolate negro. Sérgio Carvalho escreve sobre o Chocolate Negro com Maçã Desidratada da Porta da Loja: o que significa mínimo 50% de cacau, como ...
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Sidra artesanal portuguesa: o que é, como se faz e como se bebe num dia qualquer
A sidra é sumo de maçã fermentado, uma bebida leve com séculos de tradição na Europa. Sérgio Carvalho escreve sobre como se faz, como se escreve, como se serve e sobre a sidra da família Casais, em...
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