圣马丁节：什么是 Magusto，起源和传统

作者: Tiago Reis, Ra-Ro 的联合创始人 · 查看资料

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栗子节是葡萄牙的烤栗子节日。它在秋天举行，尤其是在11月11日的圣马丁节，围着篝火，享用栗子、新酒、葡萄渣水或甜酒。2026年，圣马丁节在星期三，因此许多栗子节将在11月7日和8日或14日和15日的周末举行。

栗子节概述

• 是什么：围着篝火烤栗子并享用的聚会。
• 何时：在圣马丁节，11月11日，以及前后几周。在一些地方，也在万圣节期间举行。
• 吃什么：烤栗子，许多餐桌上还有香肠、干无花果和核桃。
• 喝什么：新酒、葡萄渣水和甜酒。
• 传说：士兵马丁将斗篷剪成两半给一个穷人，太阳重新出现。这就是圣马丁的夏天。

什么是栗子节？

栗子节是葡萄牙最古老的民间节日之一。其理念很简单：收集柴火，点燃篝火，烤栗子与家人、邻居或学校分享。如今，它在村庄、城市广场、后院甚至阳台上举行，使用陶土烤炉代替篝火。

栗子在几个世纪以来是葡萄牙内陆地区的重要食物，在土豆普及之前。庆祝栗子的采摘因此也是庆祝冬季的食物。

栗子节的起源是什么？

栗子节结合了两种传统：与栗子和新酒相关的秋收节和圣马丁的宗教节日。民族学家José Leite de Vasconcelos认为栗子节也与对死者的崇拜有关，提到古老的习俗是为已故亲人留下食物。这也解释了为什么在多个地区，栗子节在万圣节附近举行。

圣马丁的传说是什么？

传说马丁是一名罗马士兵，在一个寒冷多雨的日子里骑马遇到一个几乎没有衣服的穷人。没有其他东西可给，他用剑将斗篷剪成两半，给了他一半。此时，雨停了，太阳出现了。

因此，11月出现的异常温暖和阳光明媚的日子被称为圣马丁的夏天。这也是为什么谚语说：“在圣马丁节这天，去酒窖尝尝酒。”

栗子节有哪些传统？

• 篝火：栗子直接在炭火上或带孔的烤炉中烤。
• 栗子切口：在放到火上之前，每个栗子都要切一个口，以防爆裂。
• 脸上抹黑：在许多村庄，游戏是用栗子的烟灰弄脏别人的脸。
• 品尝新酒：圣马丁节是开启上次葡萄收获的新酒的时机。
• 葡萄渣水和甜酒：葡萄渣水是将水加入葡萄渣中制成的，甜酒是一种由葡萄汁和白兰地制成的甜饮料。

如何在家举办栗子节

不需要在村庄中间点篝火。一个陶土栗子烤炉，放在炉灶或壁炉上，可以达到同样的效果，并赋予栗子街头的烤香味。我们在在家举办栗子节：如何用陶土烤炉烤栗子中详细说明了步骤。

由César Teixeira在贡达尔用soenga火制作的黑陶栗子烤炉售价101,30欧元。关于这件作品的故事，请参见贡达尔的秋天。用于餐桌上盛放栗子的黑陶盆售价36,20欧元。

栗子节餐桌上放什么

• 亡者之酒，来自博蒂卡斯（24,40欧元）：一种因被埋藏以躲避法国入侵而得名的酒。围着火堆讲述的好故事。
• 洋葱香肠，来自蓬特德利马（6,40欧元）：可以在同样的炭火上烤。
• 传统蜂蜜酒（21,80欧元）：一种用蜂蜜制成的甜酒，是甜酒的替代品。
• Papa毛毯（198,10欧元）：当夜晚变冷而栗子节仍在户外进行时使用。

欲了解更多来自全国各地的手工制品，请查看我们的按地区划分的葡萄牙手工艺指南。

关于栗子节的常见问题

栗子节是什么时候？

栗子节在圣马丁节，11月11日，以及前后几天举行。在一些地区，也在11月1日的万圣节附近举行。

栗子节吃什么？

在篝火或烤炉上烤的栗子。通常还有香肠、干无花果和核桃。

栗子节喝什么？

新酒、葡萄渣水和甜酒是传统饮品。

圣马丁的传说是什么？

士兵马丁在一个寒冷多雨的日子里将斗篷剪成两半给一个穷人。天气立即好转，这就是圣马丁的夏天的由来。

什么是圣马丁的夏天？

是指11月11日左右出现的阳光明媚和温暖的日子，与圣人的传说有关。