Wein der Toten

In der Erde vergraben, bevor Napoleon ihn finden konnte.

Wenn es darum ging, ein Glas Wein zu trinken, scheint es, dass Napoleon sich kaum über seinen vertrauten roten Burgunder hinauswagte. Doch wenn es um die Eroberung von Imperien ging, war er dafür bekannt, ein wenig weiter zu gehen.

So gelangte sein Heer während der zweiten französischen Invasion im Jahr 1809 in den kleinen Ort des heutigen Dorfes Boticas in Trás-os-Montes (Portugal).

Das Kuriose daran ist, dass der Kaiser, selbst wenn er ein hervorragender Sommelier gewesen wäre, die Flaschen, welche die Einheimischen herstellten, nicht gefunden hätte. Denn sie waren versteckt worden. Mehr als versteckt: vergraben. Können Sie sich das vorstellen? Direkt unter seinen Füßen.

Eines der kostbarsten Güter des Volkes ruhte unter den granitischen Böden, bis es in Sicherheit war; es entging den Plünderungen und gärte im Dunkeln bei konstanten Temperaturen. So erhielt er den Namen Wein der Toten. Später, als sie die Flaschen ausgruben und öffneten, um den guten Tod zu feiern, entdeckten sie, dass der Wein einzigartige und unerwartete Eigenschaften angenommen hatte: einen niedrigen Alkoholgehalt und eine subtile Perlung.

Und nun stehen wir hier, mehr als 200 Jahre später, mit einer sehr, sehr kleinen Jahresproduktion nummerierter Flaschen.

Santé.

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