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Jornal Ra-Ro
Atualidades
Histórias, novidades e bastidores do artesanato português. O que se passa nas oficinas, nas feiras e na Ra-Ro.
Castanhas portuguesas: variedades, como escolher, guardar e cozinhar
Longal, Judia, Martaínha e Bária, as quatro castanhas DOP, como escolher, guardar e cozinhar castanhas, e o assador de barro negro que César Teixeira coze em soenga, em Gondar.
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Água-pé, jeropiga e vinho novo: o que se bebe no São Martinho
Água-pé, jeropiga e vinho novo são as três bebidas do São Martinho. Veja como se faz cada uma, em que diferem e como se servem com as castanhas.
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Pão-por-Deus: o que é, origem e tradições do Dia de Todos os Santos
O Pão-por-Deus é a tradição portuguesa de 1 de novembro em que as crianças vão de porta em porta pedir broas, frutos secos, romãs e castanhas. Veja de onde vem, como se pede e o que se dá.
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Magusto: o que é, origem e tradições do São Martinho
O magusto é a festa portuguesa das castanhas assadas, feita à volta de uma fogueira por altura do São Martinho, a 11 de novembro. Conheça a origem, a lenda de São Martinho, as tradições da água-pé ...
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Magusto em casa: como assar castanhas no assador de barro
O magusto de São Martinho, a 11 de novembro, explicado de raiz: a lenda da capa, a água-pé e a jeropiga, e como assar castanhas em casa num assador de barro negro de Gondar, com cuidados para o man...
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