Bicado alentejano, tabuleiro de chá e bases de copos: as peças pintadas à mão para servir à mesa

Por Sérgio Carvalho, cofundador da Ra-Ro · Ver perfil

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O bicado alentejano é um recipiente de metal em forma de jarro, com bico e asa, que nas casas do Alentejo servia para guardar, transportar e servir líquidos como a água e o vinho. É uma peça de latoaria, e hoje há artesãs que o pintam com as flores e ramagens do mobiliário alentejano. Junto com um tabuleiro de chá e umas bases de copos pintados à mão, forma um pequeno conjunto para pôr uma mesa de lanche com raiz alentejana.

Peças pintadas para servir em resumo

• Bicado: jarro de metal com bico e asa, usado para a água e o vinho.
• Latoaria: ofício de cortar, dobrar e soldar folha-de-flandres e outras chapas finas em objetos de casa.
• Tabuleiro de chá: uma das peças que, no Alentejo, recebia a mesma pintura de flores das cadeiras e das arcas.
• Bases de copos: a mesma decoração num objeto de todos os dias.
• Na Ra-Ro: o Bicado (15,30 euros), a Caixa com Bases de Copos (27,00 euros) e o Tabuleiro (30,70 euros), pintados pela Zézinha, do Redondo.

O que é um bicado

O nome diz quase tudo: é um jarro com bico. Tem o corpo largo para levar líquido, uma asa para pegar e um bico estreito para verter sem desperdiçar. Fazia parte da tradição utilitária alentejana e acompanhava o dia a dia da casa: guardava a água, levava o vinho até à mesa, servia quem estava sentado. É um objeto simples, pensado para uma função, que hoje também nos conta como se vivia noutros tempos.

O que é a latoaria

A latoaria é o ofício do latoeiro: cortar, dobrar e soldar folha-de-flandres, chapa zincada e outros metais finos até virarem objetos de casa. Regadores, jarros, candeias, alguidares e baldes saíram durante gerações destas oficinas. Com o plástico e a produção industrial, o ofício quase desapareceu, e restam hoje poucos latoeiros a trabalhar em Portugal. Uma peça de latoaria pintada à mão junta, por isso, dois saberes que se tornaram raros.

O bicado pintado pela Zézinha

O Bicado da Ra-Ro é feito em metal e foi pintado pela Zézinha sobre um fundo branco, com flores e ramagens que evocam os motivos do mobiliário pintado alentejano. Custa 15,30 euros. A Zézinha dedica-se a esta pintura há quatro décadas, aprendeu-a com o seu mestre e continua a trabalhar no Redondo. Pelo preço e pelo tamanho, é uma boa forma de começar a ter peças pintadas em casa, ou de oferecer um pedaço do Alentejo a quem está longe.

O tabuleiro de chá pintado à mão

Na tradição alentejana, os tabuleiros de chá estavam entre as peças que recebiam flores e padrões pintados à mão, tal como as arcas, as camas e as cómodas. O Tabuleiro da Zézinha (30,70 euros) foge à regra numa coisa: o fundo é preto, quando o habitual seria azul, branco, verde, vermelho ou amarelo. Sobre o preto, as flores ganham ainda mais força. Serve para levar o bule e as chávenas, e também fica bem de pé numa prateleira ou num aparador, como peça decorativa entre usos.

As bases de copos com flores

A Caixa com Bases de Copos (27,00 euros) traz seis bases iguais, de fundo azul e com decoração floral pintada à mão, guardadas numa caixa. São a maneira mais prática de ter esta pintura em uso todos os dias: protegem a mesa, dão cor ao café da tarde e arrumam-se juntas quando não estão a ser usadas.

Lanche e merenda: a pausa da tarde

Em muitas casas portuguesas, a meio da tarde faz-se uma pausa para comer qualquer coisa: o lanche, ou a merenda, como ainda se diz em muitas terras. À mesa alentejana, o pão, o queijo e as azeitonas raramente faltam. Não é preciso nada de especial. Chega uma toalha, umas peças bonitas e tempo para estar à mesa com quem gostamos.

Como pôr uma mesa de lanche com peças pintadas

1. Comece pelo tabuleiro: ponha-o ao centro e use-o para o bule, as chávenas ou uma tábua com pão e queijo.
2. Distribua as bases: uma base de copos por pessoa, ao lado do prato.
3. Dê destaque ao bicado: com um ramo de flores secas, oliveira ou alecrim, faz de jarra e dá altura à mesa.
4. Escolha uma toalha lisa: o branco ou o linho cru deixam as cores das flores sobressair.
5. Não junte padrões a mais: com três peças pintadas, o resto da loiça deve ser simples.

Como cuidar das peças pintadas e do metal pintado

• Nada de máquina: não lave estas peças na máquina de lavar loiça.
• Nada de lume: o bicado não vai ao fogão nem ao forno.
• Limpeza suave: um pano macio, seco ou ligeiramente húmido, chega para o pó e pequenas marcas.
• Secar logo: no metal, a água parada pode deixar marcas; seque bem depois de limpar.
• Sem abrasivos: esfregões e detergentes fortes estragam a pintura.
• Pingos: limpe-os do tabuleiro e das bases assim que possa, para não mancharem.

Se pensa usar o bicado com bebidas, pergunte-nos antes através da página Fale com a Ra-Ro.

Onde comprar e outras ideias

As três peças estão na Ra-Ro: o Bicado (15,30 euros), a Caixa com Bases de Copos (27,00 euros) e o Tabuleiro (30,70 euros). Juntas custam 73,00 euros. Para outras ideias de mesa, veja como pôr a mesa da consoada. E se a viagem for ao Alentejo, leve o nosso roteiro com o que ver e o que levar.

Perguntas frequentes

O que é um bicado alentejano?

É um recipiente de latoaria em forma de jarro, com bico e asa, que fazia parte da tradição utilitária das casas do Alentejo.

Para que servia o bicado?

Servia para guardar, transportar e servir líquidos, como a água e o vinho.

O que é a latoaria?

É o ofício de cortar, dobrar e soldar folha-de-flandres e outras chapas finas para fazer objetos de casa, como regadores, jarros e candeias.

Um tabuleiro pintado à mão pode ir à máquina de lavar loiça?

Não. Limpe-o com um pano macio, seco ou ligeiramente húmido, e sem detergentes fortes, para não estragar a pintura.

Como usar um tabuleiro de chá pintado na decoração?

Entre usos, pode ficar de pé numa prateleira ou num aparador, como um quadro, ou ao centro da mesa com o bule e as chávenas.

Onde comprar um bicado alentejano pintado à mão?

Na Ra-Ro, com o Bicado pintado pela artesã Zézinha, do Redondo, a 15,30 euros.