أغواردينتي مدرونيو

مشروب مدروهو مصنوع منذ خمسة أجيال.

جمع ثمار المدروهو، الفاكهة الصغيرة والهشة التي تُستخدم لصنع المشروب الذي يحمل نفس الاسم، يتطلب جرعة إضافية من العناية والصبر. ربما لهذا السبب هناك عدد أقل من الأشخاص المستعدين للقيام بهذا العمل.

لحسن الحظ لعشاق المدروهو - اعتمدوا علينا! - فإن ساو ماركوس دا سيرا (الغارف، البرتغال) تجمع أفضل الحرفيين في صناعة المشروب منذ أكثر من مائة عام. نحن نتحدث عن خورخي ليما وعائلته، الذين ينتجون هذا المشروب منذ خمسة أجيال، منذ أن بنى أجدادهم مستودعًا صغيرًا في الفناء الخلفي.

خمسة أجيال: يا له من جهاز تقطير رائع من الحمض النووي يجب أن يكون لديهم. بالإضافة إلى الحصاد اليدوي، يواصل خورخي العمل بطرق إنتاج تقليدية، محافظًا على التاريخ ومبتكرًا منتجًا مميزًا. نعلم أن الزمن يعلم أسرارًا لا يمكن تعلمها بطرق أخرى.

النتيجة حلوة، أنيقة، مكثفة. وفي الوقت نفسه، ربما نحتاج جميعًا إلى جرعة إضافية من العناية والصبر في حياتنا.

أسئلة متكررة