Porta da Loja 苹果：起源、风味和购买

Maçã Porta da Loja 是葡萄牙北部的传统苹果品种，与布拉加的蒂巴斯修道院有关。它的果皮呈黄色，并带有明显的红色，果肉呈黄色且坚实，味道酸涩。由于成熟期较晚，可以在不冷藏的情况下保存数月，这使其成为米尼奥地区的储藏苹果。

起源与历史

Porta da Loja 是一个古老的品种，与本笃会的蒂巴斯修道院有关，僧侣们在几个世纪里种植了这种苹果。在1926年的第二届果树学大会上，有关于修道院种植这种苹果的记录。后来，米尼奥的农民继续种植它，因为它具有抗性并且可以保存整个冬天。

名字来源于“loja”，即传统房屋一楼入口后的储藏室，用于存放食物和农业工具。苹果在木箱中用稻草或玉米保存，或者放在架子上，度过寒冷的月份。随着农村人口外流和进口苹果的出现，它变得稀有并几乎消失。

这是一个成熟期较晚的品种。如今，收获从十月开始，但过去人们会等到果实自然从树上掉落，以确保完全成熟。它在市场上出现到春季初，因为可以在不冷藏的情况下保存数月而不失去特性。

在蒂巴斯，Casais 家族的Porta da Loja致力于恢复这一品种：寻找最后的活树，与农业研究人员合作，编目和保存可行的样本，并种植新的果园。

Maçã Porta da Loja 来自米尼奥，特别是布拉加的蒂巴斯地区。它的名声很少传到杜罗河以南。

可以通过其黄色带红色的不规则外观和开放的萼眼识别。它是一个小到中等的苹果，形状不太均匀，远不如超市的苹果完美。味道酸爽，果肉坚实。将其存放在凉爽、干燥和黑暗的地方，就像米尼奥传统房屋的储藏室那样，并不时检查。

在 Ra-Ro，您可以购买Maçã Porta da Loja，以约1公斤的箱子出售，还有Maçã Porta da Loja 特级果酱，均由蒂巴斯的 Casais 家族生产。新鲜水果的供应取决于季节。

这是一种来自米尼奥的古老苹果品种，与蒂巴斯修道院有关，果皮呈黄色和红色，果肉坚实，味道酸涩，可以在不冷藏的情况下保存数月。

因为它曾被储存在“loja”中，即传统房屋入口后的储藏室，用于存放食物和工具。

在布拉加地区或在线 Ra-Ro，出售由蒂巴斯的 Casais 家族生产的新鲜苹果和 Maçã Porta da Loja 果酱。