生产者

Quinta dos Fumeiros

Deolinda Campelo 从母亲 Aurora 那里继承了家族生意，保持对动物和土地的关爱，同时在腌制和熏制过程中引入创新。

用快乐腌制的味道

Deolinda Campelo 是一个故事的第二幕，该故事始于1988年，当时她的母亲 Aurora Miranda do Rego 开始了一项小型家庭养猪业务，注重动物和土地的时间和关爱，就像她的祖先几个世纪以来所做的那样。肉类用当地橡木柴烟熏，并经过数月的腌制，最后切片品尝。

十一年后，即1999年，Deolinda 接管了 Quinta dos Fumeiros 的管理，通过将家庭烟熏肉店转变为葡萄牙熟食的珍宝来向母亲致敬。

直到今天，味道仍然是 Deolinda 的第二要务。首先永远是人。Deolinda 希望她的农民、技术人员、家人和邻居都幸福：她喜欢称他们为“快乐的人”。如果幸福有味道，那一定是用传统和创新调味的。Deolinda 和她的团队将传统发扬光大，改进工艺，创造新食谱，为历史悠久的味道注入新生命。

直接从葡萄牙米尼奥的蓬特德利马走向世界。

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历程

Quinta dos Fumeiros

家族起源

Deolinda Campelo 是一个故事的第二幕，这个故事始于1988年，当时她的母亲 Aurora Miranda do Rego 开始了一个小型家族养猪业务，像她的祖先几个世纪以来所做的那样，花时间和精力照顾动物和土地。肉类用当地的橡木柴火熏制，经过数月的腌制后切片，最终品尝。

承担领导责任

十一年后，在1999年，Deolinda 接管了 Quinta dos Fumeiros，通过将家族烟熏坊转变为葡萄牙熟食中的一颗独特珍珠，来纪念她的母亲。

哲学与优先事项

直到今天，味道对 Deolinda 来说仍然是第二重要的事情。因为首先，这一直关乎人。Deolinda 希望她的农民、技术人员、家人和邻居都能快乐：她希望能够称他们为“快乐的人”。

传统与创新

如果幸福有味道，那就是用传统和创新调味的。Deolinda 和她的人们通过改进工艺、创造新食谱并赋予历史风味新的生命，将传统发扬光大。从庞特德利马直接走向世界。

技艺

关于烟熏猪肉

所用的猪肉是以传统方式饲养的，可以接触到天然牧场。烟熏使用当地的橡木，这是一种可以追溯到祖先的方法，经过长时间的腌制，能够发展出复杂的风味。

手工制作 Quinta dos Fumeiros

作品

在葡萄牙，人们通过食物表达爱意。Deolinda 从她的母亲 Aurora 那里学到了这个真理，她不仅传授了美食的食谱，还传授了一个基于人文价值的商业秘诀。Quinta dos Fumeiros 不仅仅是一个肉制品生产商，它是一个家庭的传承，传统与创新在此交织。每一件产品都承载着一个家庭对土地和动物的奉献历史，以及 Deolinda 对参与其中的人的幸福的承诺。

生产者