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Journal Ra-Ro
Actualités Rares
Histoires, nouveautés et coulisses de l’artisanat portugais. Ce qui se passe dans les ateliers, sur les foires et chez Ra-Ro.
L'eau-de-vie d'arbouse (medronho) : ce que c'est, comment elle se fait et comment la boire
Le medronho se fait avec le fruit de l'arbousier, cueilli à la main en automne, fermenté et distillé en alambic de cuivre. Fabrication, dégustation et choix.
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Miel amer d'arbousier : ce que c'est, son origine et son usage
Le miel amer portugais est le miel d'arbousier, produit en automne et en hiver dans les serras du sud. J'explique pourquoi il est amer et rare, d'où il vient, son goût et comment l'utiliser.
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Sélection Novembre
