Sal Marinho

É bem mais do que um tempero

Um dia ele teve um grande estatuto. Foi moeda de troca. Inspirou rotas comerciais. Foi arma política, eternizada na Marcha Branca de Gandhi. 

O mais simples é tantas vezes duradouro. E hoje, ele mora nas cozinhas de todo o mundo. Para realçar o sabor, conservar, purificar. E exalta até o nosso imaginário para afastar o azar e as más energias.

No estuário do Tejo, as Salinas do Samouco foram outrora as maiores produtoras do país. Hoje resiste a Marinha do Canto onde o sal, teimoso, ficou. 

É aqui que este Sal Marinho é feito, de forma tradicional. Com o saber que ao tempo resiste. Quando a água do mar evapora, ele retém os seus principais minerais naturais - magnésio, cálcio e potássio. 

É esta pureza que o distingue. Usamo-lo para temperar, apurar, intensificar os aromas que saem pelas chaminés das casas e nos relembram os cozinhados da avó.

Podem escolher o Sal Marinho Grosso ou Fino. Mas ele é sempre mais do que um tempero. É o sabor que resiste. Pela mão de todos os que na Marinha do Canto insistem em produzi-lo. 

Ele é mais do que um tempero. É o sabor que resiste. Pela mão de todos os que na Marinha do Canto insistem em produzi-lo.