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Zimbro Licores Serrano
Inspiriert von der Geschichte des Kriegers Viriato widmet sich Artur Aleixo dem Einfangen des authentischen Geistes der Serra da Estrela in Likören, die die lokale Wirtschaft unterstützen und die ländliche Wiederbelebung fördern.
Stücke ansehen (2)EINE LEGENDE, NEU ERSCHAFFEN AN DEN HÄNGEN DER SERRA
Es war Ende der 80er Jahre, als sich Artur Aleixo an den Hangen der Serra da Estrela auf die Suche nach einer alten Legende machte: Er wollte den geheimen Nektar nachbilden, den der Held Viriato vor mehr als zweitausend Jahren gekostet haben soll. Er musste Pflanzen, Fruchte und vor allem den Geist des Waldes finden.
Mit Wacholder schuf er einen Branntwein; danach erntete er Erdbeerbaumfruchte, Sauerkirschen, Heidehonig und anderes mehr.
Heute verwendet Artur in seinem Destillationsprozess alte Kupferbrennblasen, kombiniert mit modernen Prazisionstechniken. Er selbst entwirft die Etiketten der Flaschen und schatzt das Design ebenso wie den ersten Schluck. Sein umfangreicher Getrankekatalog wurde international ausgezeichnet, doch was ihn wirklich antreibt, ist die Unterstutzung der lokalen Wirtschaft und die Forderung der landlichen Wiederbelebung durch authentische und traditionelle Aromen.
Seit Beginn seines Geschafts hat Artur die Maschinen nur ein einziges Mal angehalten: 2020, wahrend der Pandemie, um Handdesinfektionsgel fur ein ortliches Krankenhaus herzustellen.
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Der Werdegang
Zimbro Licores Serrano
Inspiration und historische Suche
Kreation eigener Spirituosen
Destillation und Design
Gemeinschaft und Werte
Die Technik
ÜBER DIE HOLUNDERBLÜTE
Handgefertigt von Zimbro Licores Serrano
Die Stücke
Die Uhr ist unerbittlich. Zum Glück hat die Natur ihre eigenen Zyklen. Wir hatten überlegt, bis zum Frühling zu warten, um die Berghänge unter dem flaumigen Weiß der Holunderblüten zu sehen, doch der blumige, süße Geschmack des Likörs, der uns auf der Zunge lag, war ein Versprechen dieses Wartens. An diesem Schnittpunkt zwischen menschlicher Zeit und der Zeit der Natur baut Zimbro, Licores Serrano sein Wesen auf. Eine uralte Geduld, die sich in Aromen übersetzt, die keine Eile kennen, sondern sich von der Ruhe der Berge durchdringen lassen. Diesen Likör zu trinken heißt, an einem Kreislauf teilzuhaben, der viel älter und weiser ist als unsere alltägliche Eile.
-10%Seltene Kombinationen
November-Auswahl
