Zimbro Licores Serrano

Es war Ende der 80er Jahre, als sich Artur Aleixo an den Hangen der Serra da Estrela auf die Suche nach einer alten Legende machte: Er wollte den geheimen Nektar nachbilden, den der Held Viriato vor mehr als zweitausend Jahren gekostet haben soll. Er musste Pflanzen, Fruchte und vor allem den Geist des Waldes finden.

Mit Wacholder schuf er einen Branntwein; danach erntete er Erdbeerbaumfruchte, Sauerkirschen, Heidehonig und anderes mehr.

Heute verwendet Artur in seinem Destillationsprozess alte Kupferbrennblasen, kombiniert mit modernen Prazisionstechniken. Er selbst entwirft die Etiketten der Flaschen und schatzt das Design ebenso wie den ersten Schluck. Sein umfangreicher Getrankekatalog wurde international ausgezeichnet, doch was ihn wirklich antreibt, ist die Unterstutzung der lokalen Wirtschaft und die Forderung der landlichen Wiederbelebung durch authentische und traditionelle Aromen.

Seit Beginn seines Geschafts hat Artur die Maschinen nur ein einziges Mal angehalten: 2020, wahrend der Pandemie, um Handdesinfektionsgel fur ein ortliches Krankenhaus herzustellen.