Bicado aus dem Alentejo, Teetablett und Untersetzer: handbemalte Stücke zum Servieren

Von Sérgio Carvalho, Mitgründer von Ra-Ro · Profil ansehen

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Der Bicado aus dem Alentejo ist ein Metallgefäß in Form einer Kanne, mit Ausguss und Henkel, in dem man in den Häusern des Alentejo Flüssigkeiten wie Wasser und Wein aufbewahrte, transportierte und servierte. Er ist ein Stück Blechnerei, und heute bemalen ihn einige Kunsthandwerkerinnen mit den Blumen und Ranken der bemalten Möbel aus dem Alentejo. Zusammen mit einem Teetablett und Untersetzern, die von Hand bemalt sind, ergibt er ein kleines Set für einen Nachmittagstisch mit Wurzeln im Alentejo.

Bemalte Stücke zum Servieren kurz erklärt

• Bicado: Metallkanne mit Ausguss und Henkel, für Wasser und Wein.
• Blechnerei: das Handwerk, Weißblech und andere dünne Bleche zu Haushaltsgegenständen zu schneiden, zu biegen und zu löten.
• Teetablett: eines der Stücke, die im Alentejo dieselbe Blumenmalerei bekamen wie Stühle und Truhen.
• Untersetzer: dasselbe Dekor auf einem Alltagsgegenstand.
• Bei Ra-Ro: der Bicado (15,30 €), die Untersetzer-Box (27,00 €) und das Teetablett (30,70 €), bemalt von Zézinha aus Redondo.

Was ein Bicado ist

Der Name verrät fast alles: Auf Portugiesisch bedeutet bico Ausguss oder Schnabel. Er hat einen breiten Körper für die Flüssigkeit, einen Henkel zum Greifen und einen schmalen Ausguss, um ohne Verschütten einzuschenken. Er gehörte zur Tradition der Gebrauchsgegenstände im Alentejo und begleitete den Alltag im Haus: Er bewahrte das Wasser auf, brachte den Wein an den Tisch und bediente die, die dort saßen. Ein schlichter Gegenstand für eine Aufgabe, der heute auch erzählt, wie man früher lebte.

Was Blechnerei ist

Die Blechnerei ist das Handwerk des Blechners: Weißblech, verzinktes Blech und andere dünne Metalle werden geschnitten, gebogen und gelötet, bis daraus Gegenstände für das Haus werden. Gießkannen, Kannen, Öllampen, Schüsseln und Eimer kamen über Generationen aus diesen Werkstätten. Mit Kunststoff und industrieller Fertigung verschwand das Handwerk fast ganz, und heute arbeiten in Portugal nur noch wenige Blechner. Ein handbemaltes Stück aus Blech vereint deshalb zwei Fertigkeiten, die selten geworden sind.

Der von Zézinha bemalte Bicado

Der Bicado bei Ra-Ro ist aus Metall und wurde von Zézinha auf weißem Grund bemalt, mit Blumen und Ranken, die an die Motive der bemalten Möbel aus dem Alentejo erinnern. Er kostet 15,30 €. Zézinha widmet sich dieser Malerei seit vier Jahrzehnten, hat sie von ihrem Meister gelernt und arbeitet weiterhin in Redondo. Wegen Preis und Größe ist er ein guter Einstieg in bemalte Stücke, oder ein Stück Alentejo für jemanden in der Ferne.

Das handbemalte Teetablett

In der Tradition des Alentejo gehörten Teetabletts zu den Stücken, die von Hand gemalte Blumen und Muster bekamen, genau wie Truhen, Betten und Kommoden. Zézinhas Teetablett (30,70 €) bricht in einem Punkt mit der Regel: Der Grund ist schwarz, wo sonst Blau, Weiß, Grün, Rot oder Gelb üblich wären. Auf Schwarz leuchten die Blumen noch stärker. Es trägt Teekanne und Tassen, und zwischen den Einsätzen macht es sich auch aufrecht auf einem Regal oder einer Anrichte gut, als Dekorstück.

Untersetzer mit Blumen

Die Untersetzer-Box (27,00 €) enthält sechs gleiche Untersetzer mit blauem Grund und handgemaltem Blumendekor, verwahrt in einer Schachtel. Sie sind der praktischste Weg, diese Malerei jeden Tag zu nutzen: Sie schützen den Tisch, bringen Farbe zum Nachmittagskaffee und werden zusammen verstaut, wenn man sie nicht braucht.

Lanche und Merenda: die Pause am Nachmittag

In vielen portugiesischen Häusern macht man am Nachmittag eine Pause, um eine Kleinigkeit zu essen: den Lanche, oder die Merenda, wie man in vielen Orten noch sagt. Auf einem Tisch im Alentejo fehlen Brot, Käse und Oliven selten. Mehr braucht es nicht. Eine Tischdecke, ein paar schöne Stücke und Zeit mit den Menschen, die man mag, reichen aus.

Wie man einen Nachmittagstisch mit bemalten Stücken deckt

1. Mit dem Tablett beginnen: in die Mitte stellen, für Teekanne, Tassen oder ein Brett mit Brot und Käse.
2. Untersetzer verteilen: einen pro Person, neben den Teller.
3. Den Bicado in Szene setzen: mit einem Strauß Trockenblumen, Olivenzweigen oder Rosmarin wird er zur Vase und gibt dem Tisch Höhe.
4. Eine schlichte Decke wählen: Weiß oder ungefärbtes Leinen lassen die Farben der Blumen wirken.
5. Nicht zu viele Muster: bei drei bemalten Stücken sollte das übrige Geschirr schlicht sein.

Wie man bemalte Stücke und bemaltes Metall pflegt

• Keine Spülmaschine: diese Stücke nicht in der Spülmaschine waschen.
• Keine Hitze: der Bicado kommt weder auf den Herd noch in den Ofen.
• Sanft reinigen: ein weiches Tuch, trocken oder leicht feucht, genügt für Staub und kleine Spuren.
• Sofort trocknen: stehendes Wasser kann auf Metall Spuren hinterlassen; nach dem Reinigen gut abtrocknen.
• Keine Scheuermittel: Scheuerschwämme und scharfe Reiniger beschädigen die Farbe.
• Tropfen: auf Tablett und Untersetzern so bald wie möglich abwischen, damit keine Flecken bleiben.

Wenn Sie den Bicado für Getränke nutzen möchten, fragen Sie uns vorher über unsere Kontaktseite.

Wo kaufen und weitere Ideen

Alle drei Stücke gibt es bei Ra-Ro: den Bicado (15,30 €), die Untersetzer-Box (27,00 €) und das Teetablett (30,70 €). Zusammen kosten sie 73,00 €. Weitere Tischideen finden Sie in So deckt man den portugiesischen Heiligabendtisch. Und wenn die Reise in den Alentejo geht, nehmen Sie unseren Reiseführer mit Sehenswertem und Mitbringseln mit.

Häufige Fragen

Was ist ein Bicado aus dem Alentejo?

Ein Gefäß aus Blech in Form einer Kanne, mit Ausguss und Henkel, das zur Tradition der Gebrauchsgegenstände in den Häusern des Alentejo gehörte.

Wofür wurde der Bicado verwendet?

Zum Aufbewahren, Transportieren und Servieren von Flüssigkeiten wie Wasser und Wein.

Was ist Blechnerei?

Das Handwerk, Weißblech und andere dünne Bleche zu schneiden, zu biegen und zu löten, um Haushaltsgegenstände wie Gießkannen, Kannen und Öllampen herzustellen.

Darf ein handbemaltes Tablett in die Spülmaschine?

Nein. Reinigen Sie es mit einem weichen Tuch, trocken oder leicht feucht, und ohne scharfe Reiniger, damit die Farbe nicht leidet.

Wie nutzt man ein bemaltes Teetablett als Dekoration?

Zwischen den Einsätzen kann es aufrecht auf einem Regal oder einer Anrichte stehen, wie ein Bild, oder mit Teekanne und Tassen in der Tischmitte.

Wo kann man einen handbemalten Bicado aus dem Alentejo kaufen?

Bei Ra-Ro, mit dem Bicado, den die Kunsthandwerkerin Zézinha aus Redondo bemalt hat, für 15,30 €.