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Salinas do SamoucoIndice Ra-RoRareQu’est-ce que l’Indice Ra-Ro ?
Fait main parSalinas do Samouco
Fleur de Sel
7,30 €
Fabriqué sur commande · Expédié sous environ 1 semaine
Production artisanale en petite série. Le délai court à partir de la commande.Qu'elle est délicate. Et croquante. Elle n'aime pas être utilisée n'importe comment. Elle est réservée à la fin. Quand les plats sont déjà prêts et n'ont besoin que d'une note. Un petit ajout.
Lire l’histoire de la pièce- Livraison en Europe, aux États‑Unis, au Canada et au Brésil
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Récoltée à la main
Fleur de Sel
La délicate couche de cristaux qui se forme à la surface des salines, pour finaliser vos plats.
Histoire de la pièce
Fleur de Sel
Le sel qui se voit avant de se goûter
Dans l'estuaire du Tage, les Salines du Samouco furent autrefois les plus grandes productrices de sel du pays. Aujourd'hui subsiste la Marinha do Canto, où le sel, tenace, est resté. C'est ici que naît la Fleur de Sel. À la surface des salines, quand les conditions sont parfaites, se forme une délicate couche de cristaux. Recueillie à la main, avec des filets et avec le savoir qui résiste au temps.
C'est le croquant que l'on entend avant de le sentir. Il ne sert pas à assaisonner, mais à finaliser. À rehausser le plat déjà fait et à éveiller ce qui était presque là.
C'est plus qu'un condiment. C'est le moment final. Par les mains de tous ceux qui, à la Marinha do Canto, s'obstinent à le produire.
Elle ne sert pas à assaisonner. C'est le moment final.
Voir la pièce
Voyez chaque détail.
Vue d'ensemble
Le bocal
La Fleur de Sel dans un bocal en verre au couvercle de liège.
- 1LiègeLe couvercle qui ferme le bocal.
- 2CristauxLa couche délicate récoltée à la surface des salines.
- 3ÉtiquetteFlor de Sal, des Salinas do Samouco.
Détail
À travers le verre
Les fins cristaux vus à travers le bocal.
- 1CouvercleLiège naturel.
- 2Fleur de SelDes cristaux délicats pour finaliser les plats.
- 3ÉtiquetteL'identification du produit.
RENCONTREZ L'ARTISANÀ LA MARINHA DO CANTO, LE SAVOIR N'A PAS DE DATE DE PÉREMPTION.
À LA MARINHA DO CANTO, LE SAVOIR N'A PAS DE DATE DE PÉREMPTION.
TOUT COMME LE SEL.
Dans l'estuaire du Tage, les salines de Samouco furent autrefois les plus grandes productrices du pays. Aujourd'hui résiste la Marinha do Canto, où le sel, obstiné, est resté.
DÉCOUVRIR L'HISTOIRE
Questions
Tout ce qu’il faut savoir.
Qu'est-ce que cette pièce ?
Fleur de sel récoltée à la main à la Marinha do Canto, dans l'estuaire du Tage. Cristaux délicats des Salines du Samouco pour finaliser et rehausser les plats.
De quelle région vient-elle ?
Elle vient de l'Estrémadure, au Portugal. Chez Ra-Ro, chaque pièce est liée à son origine et au territoire où elle naît.
Qui produit cette pièce ?
Elle est produite par Salinas do Samouco, à Alcochete, le producteur avec lequel Ra-Ro travaille directement pour cette pièce.
Les pièces sont-elles toutes identiques ?
S'agissant d'une pièce de production artisanale, elle peut varier légèrement d'un exemplaire à l'autre. Cette variation fait partie de son authenticité.
Où livrez-vous ?
Nous livrons au Portugal, dans le reste de l'Europe, aux États-Unis, au Canada et au Brésil.
Comment fonctionne le retour ?
Vous disposez de 30 jours pour un retour gratuit.
Le paiement est-il sécurisé ?
Oui, tous les paiements sont traités de manière sécurisée et chiffrée.
Apportez la Fleur de Sel à votre table et offrez à chaque plat son moment final.
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