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Mercado AlentejanoÍndice Ra-RoRaro¿Qué es el Índice Ra-Ro?
Hecho a mano porMercado Alentejano
Mouchão Vino Abafado Licoroso
25,00 €
Hecho por encargo · Envío en unas 1 semana
Producción artesanal en pequeña escala. El plazo cuenta desde el pedido.En el Mouchão, desde 1901, la uva se pisa a pie y la fermentación se detiene a mitad. El resultado se llama abafado. Es el vino licoroso que las familias alentejanas sirven en Navidad.
Leer la historia de la pieza- Envío a Europa, EE. UU., Canadá y Brasil
- Devoluciones gratuitas en 30 días
- Pago seguro y cifrado
Hecho a mano porMercado AlentejanoDimensiones
Conservación
Envío y devoluciones
Plazo de envío: Aproximadamente 1 semana
Enviamos a Portugal, el resto de Europa, EE. UU., Canadá y Brasil. Tiene 30 días para devolver la pieza sin coste. El pago es seguro y cifrado.
Vino generoso del Alentejo
Mouchão Vino Abafado Licoroso
Alicante Bouschet pisada a pie y fermentación detenida a tiempo.
Historia de la pieza
Mouchão Vino Abafado Licoroso
Detenido a tiempo
El Mouchão está en Casa Branca, en el municipio de Sousel. El abafado se hace en la finca desde que se construyó la bodega, en 1901.
Las mejores uvas de Alicante Bouschet se vendimian a mano y se pisan a pie en los lagares de piedra. Se dejan macerar despacio hasta que empieza la fermentación. Entonces se escurre una cantidad limitada de mosto y se añade aguardiente vínico, que detiene la fermentación cuando el vino tiene el azúcar deseado. 19 % vol. y un dulzor redondo y suave, con fruta roja muy presente en un final largo.
Se bebe joven y sobre todo a partir de diciembre del año de la cosecha. Forma parte de la tradición del nordeste alentejano y se sirve como vino de postre o aperitivo. También acompaña bien el café.
Filipe y Vanessa, del Mercado Alentejano, eligieron el abafado del Mouchão, y en Ra-Ro ha acompañado los cafés al final de la cena.
Detenido a tiempo.
Ver la pieza
Vea cada detalle.
De frente
La etiqueta
Abafado de la Herdade do Mouchão.
- 1AbafadoEl nombre del vino.
- 2750 mlEl volumen de la botella.
- 3MouchãoEl nombre de la finca.
Por detrás
La contraetiqueta
Al otro lado, la información del vino.
- 1ContraetiquetaCon la información del productor y del producto.
- 2La cápsulaRemata el cuello de la botella.
El productor
Mercado Alentejano
Filipe nasceu em Figueira de Barros, no Alentejo. Vanessa é de Lisboa, mas a sua família tem raízes alentejanas. Juntos criaram o Mercado Alentejano em Sousel, onde hoje vivem, para levar a mais casas os produtos de quem faz as coisas à maneira da terra e preservar o saber de ...
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Preguntas
Todo lo que necesita saber.
¿Qué es un abafado?
Un vino generoso al que se añade aguardiente vínico para detener la fermentación cuando el vino tiene el azúcar deseado.
¿Cómo se hace en el Mouchão?
Con las mejores uvas de Alicante Bouschet, vendimiadas a mano y pisadas a pie en lagares de piedra, desde 1901.
¿Cuándo y cómo se bebe?
Joven, sobre todo a partir de diciembre del año de la cosecha, como vino de postre, aperitivo o con el café.
¿Cuánto tarda el envío?
Se prepara por encargo y el envío tarda alrededor de 1 semana.
Sírvalo como vino de postre, aperitivo o junto al café.
25,00 € · disponible para envío
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