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Diario Ra-Ro
Actualidades Raras
Historias, novedades y entresijos de la artesanía portuguesa. Lo que ocurre en los talleres, en las ferias y en Ra-Ro.
Fumeiro del Minho: qué es, cómo se hace y qué embutidos probar
El fumeiro del Minho son las carnes y embutidos de cerdo curados al humo de leña, como en las casas del norte de Portugal. Cómo se hace, qué probar y cómo servirlo.
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Manzana Porta da Loja: qué es, de dónde viene y dónde comprarla
La manzana Porta da Loja es una variedad tradicional del Minho, ligada al Monasterio de Tibães, en Braga. Explico qué es, a qué sabe, cuándo se cosecha, cómo se conserva y dónde comprarla.
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