Bicado alentejano, bandeja de té y posavasos: las piezas pintadas a mano para servir en la mesa

Por Sérgio Carvalho, cofundador de Ra-Ro · Ver perfil

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El bicado alentejano es un recipiente de metal con forma de jarra, con pico y asa, que en las casas del Alentejo servía para guardar, transportar y servir líquidos como el agua y el vino. Es una pieza de hojalatería, y hoy hay artesanas que lo pintan con las flores y ramas de los muebles alentejanos. Junto con una bandeja de té y unos posavasos pintados a mano, forma un pequeño conjunto para poner una mesa de merienda con raíz alentejana.

Piezas pintadas para servir en resumen

• Bicado: jarra de metal con pico y asa, usada para el agua y el vino.
• Hojalatería: oficio de cortar, doblar y soldar hojalata y otras chapas finas para hacer objetos de casa.
• Bandeja de té: una de las piezas que, en el Alentejo, recibía la misma pintura de flores que las sillas y los arcones.
• Posavasos: la misma decoración en un objeto de todos los días.
• En Ra-Ro: el Bicado (15,30 €), la Caja con posavasos (27,00 €) y la Bandeja de té (30,70 €), pintados por Zézinha, de Redondo.

Qué es un bicado

El nombre lo dice casi todo: en portugués, bico es pico. Tiene el cuerpo ancho para llevar líquido, un asa para agarrarlo y un pico estrecho para servir sin derramar. Formaba parte de la tradición utilitaria alentejana y acompañaba el día a día de la casa: guardaba el agua, llevaba el vino a la mesa, servía a quien estaba sentado. Es un objeto sencillo, pensado para una función, que hoy también nos cuenta cómo se vivía en otros tiempos.

Qué es la hojalatería

La hojalatería es el oficio del hojalatero: cortar, doblar y soldar hojalata, chapa galvanizada y otros metales finos hasta convertirlos en objetos de casa. Regaderas, jarras, candiles, barreños y cubos salieron durante generaciones de estos talleres. Con el plástico y la producción industrial, el oficio casi desapareció, y hoy quedan pocos hojalateros trabajando en Portugal. Una pieza de hojalata pintada a mano reúne, por eso, dos saberes que se han vuelto raros.

El bicado pintado por Zézinha

El Bicado de Ra-Ro es de metal y Zézinha lo pintó sobre un fondo blanco, con flores y ramas que evocan los motivos de los muebles pintados alentejanos. Cuesta 15,30 €. Zézinha se dedica a esta pintura desde hace cuatro décadas, la aprendió de su maestro y sigue trabajando en Redondo. Por su precio y su tamaño, es una buena manera de empezar a tener piezas pintadas en casa, o de regalar un trocito del Alentejo a quien está lejos.

La bandeja de té pintada a mano

En la tradición alentejana, las bandejas de té estaban entre las piezas que recibían flores y motivos pintados a mano, igual que los arcones, las camas y las cómodas. La Bandeja de té de Zézinha (30,70 €) rompe la regla en una cosa: el fondo es negro, cuando lo habitual sería azul, blanco, verde, rojo o amarillo. Sobre el negro, las flores ganan todavía más fuerza. Sirve para llevar la tetera y las tazas, y también queda bien de pie en una estantería o en un aparador, como pieza decorativa entre usos.

Los posavasos con flores

La Caja con posavasos (27,00 €) trae seis posavasos iguales, de fondo azul y con decoración floral pintada a mano, guardados en una caja. Son la forma más práctica de usar esta pintura todos los días: protegen la mesa, dan color al café de la tarde y se guardan juntos cuando no se usan.

Lanche y merenda: la pausa de la tarde

En muchas casas portuguesas, a media tarde se hace una pausa para comer algo: el lanche, o la merenda, como todavía se dice en muchos pueblos. En la mesa alentejana, el pan, el queso y las aceitunas casi nunca faltan. No hace falta nada especial. Basta un mantel, unas piezas bonitas y tiempo para estar a la mesa con quien queremos.

Cómo poner una mesa de merienda con piezas pintadas

1. Empiece por la bandeja: colóquela en el centro para la tetera, las tazas o una tabla con pan y queso.
2. Reparta los posavasos: uno por persona, junto al plato.
3. Dé protagonismo al bicado: con un ramo de flores secas, olivo o romero, hace de florero y da altura a la mesa.
4. Elija un mantel liso: el blanco o el lino crudo dejan que destaquen los colores de las flores.
5. No añada demasiados estampados: con tres piezas pintadas, el resto de la vajilla debe ser sencilla.

Cómo cuidar las piezas pintadas y el metal pintado

• Nada de lavavajillas: no lave estas piezas en el lavavajillas.
• Nada de fuego: el bicado no va a la cocina ni al horno.
• Limpieza suave: un paño suave, seco o apenas húmedo, basta para el polvo y las pequeñas marcas.
• Secar enseguida: el agua estancada puede dejar marcas en el metal; séquelo bien después de limpiarlo.
• Sin abrasivos: estropajos y detergentes fuertes estropean la pintura.
• Gotas: límpielas de la bandeja y de los posavasos en cuanto pueda, para que no manchen.

Si piensa usar el bicado con bebidas, pregúntenos antes a través de nuestra página de contacto.

Dónde comprar y más ideas

Las tres piezas están en Ra-Ro: el Bicado (15,30 €), la Caja con posavasos (27,00 €) y la Bandeja de té (30,70 €). Juntas cuestan 73,00 €. Para más ideas de mesa, vea cómo poner la mesa de Nochebuena portuguesa. Y si el viaje es al Alentejo, llévese nuestra ruta con qué ver y qué traer.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un bicado alentejano?

Es un recipiente de hojalata con forma de jarra, con pico y asa, que formaba parte de la tradición utilitaria de las casas del Alentejo.

¿Para qué servía el bicado?

Servía para guardar, transportar y servir líquidos, como el agua y el vino.

¿Qué es la hojalatería?

Es el oficio de cortar, doblar y soldar hojalata y otras chapas finas para hacer objetos de casa, como regaderas, jarras y candiles.

¿Una bandeja pintada a mano puede ir al lavavajillas?

No. Límpiela con un paño suave, seco o apenas húmedo, y sin detergentes fuertes, para no estropear la pintura.

¿Cómo usar una bandeja de té pintada en la decoración?

Entre usos puede quedar de pie en una estantería o un aparador, como un cuadro, o en el centro de la mesa con la tetera y las tazas.

¿Dónde comprar un bicado alentejano pintado a mano?

En Ra-Ro, con el Bicado pintado por la artesana Zézinha, de Redondo, a 15,30 €.