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Histórias, novidades e bastidores do artesanato português. O que se passa nas oficinas, nas feiras e na Ra-Ro.

Tablete de Chocolate Negro com Maçã Desidratada da Porta da Loja, feita com maçã Porta da Loja de Tibães, no Minho
chocolate artesanal português26.10.2026

Chocolate negro com maçã: como provar e com que harmonizar

A maçã desidratada traz fruta, acidez e textura ao chocolate negro. Veja o que significa mínimo 50% de cacau, como provar e com que bebidas e queijos o servir.

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Garrafa de Sidra de Maçã Porta da Loja, sidra artesanal feita em Tibães, no Minho
bebidas26.10.2026

Sidra artesanal portuguesa: o que é, como se faz e como se bebe

A sidra é sumo de maçã fermentado, uma bebida leve com séculos de tradição na Europa. Veja como se faz, como se escreve, como se serve e onde provar uma sidra artesanal do Minho.

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A necessidade de encontrar e preservar estes produtos define a nossa identidade. E aquilo que somos, o que criamos e aquilo em que acreditamos depende deles.
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O Genuíno Cobertor de Papa
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