Zimbro Licores Serrano

Corria el final de los anos 80 cuando Artur Aleixo fue en busca de una antigua leyenda en las laderas de la Serra da Estrela: queria recrear el nectar secreto que el heroe Viriato habria probado hace mas de dos mil anos. Necesitaba encontrar plantas, frutos y, sobre todo, el espiritu del bosque.

Con enebro, creo un aguardiente; despues, recolecto madrono, guinda, miel de brezo, entre otros.

Hoy, en su proceso de destilacion, Artur utiliza antiguos alambiques de cobre combinados con tecnicas de precision modernas. Es el mismo quien disena las etiquetas de las botellas, valorando el diseno tanto como el primer sorbo. Su amplio catalogo de bebidas ha sido premiado internacionalmente, pero lo que realmente lo mueve es apoyar la economia local y promover la revitalizacion rural a traves de sabores autenticos y tradicionales.

Desde el inicio del negocio, Artur paro las maquinas una sola vez: en 2020, durante la pandemia, para producir gel hidroalcoholico para un hospital local.