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Diario Ra-Ro
Actualidades Raras
Historias, novedades y entresijos de la artesanía portuguesa. Lo que ocurre en los talleres, en las ferias y en Ra-Ro.
Salicornia: qué es, dónde crece, cómo se come y qué es la sal vegetal
La salicornia es una planta de marisma con sabor salado natural. Dónde crece en Portugal, cómo se cocina y cómo usar la sal vegetal en lugar de parte de la sal.
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Flor de sal: qué es, cómo se usa y en qué se diferencia de la sal marina
La flor de sal es la fina capa de cristales que se forma en la superficie de las salinas y se recoge a mano. Vea en qué se diferencia de la sal marina y cómo se usa para terminar los platos.
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