Maçã Porta da Loja (+/- 1kg)

Produtor: Porta da Loja

Índice Ra-Ro

ESCASSO

Preço regular 5,30 €

Estávamos prestes a mordê-la e não conseguimos deixar de pensar: o que estamos prestes a provar quase se extinguiu. Estávamos a esta distância de ter apenas vento nas nossas mãos.

Lista de Desejos

Tempo de Produção

Aproximadamente > 2 semanas

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Maçã Porta da Loja (+/- 1kg)

5,30 €

História da peça Dimensões Conservação

De praticamente extinto para a porta da sua casa.

A primeira dentada, bem, deixem-nos contar-vos sobre essa primeira dentada.

Segurámo-la. A maçã. Feia, irregular, sem graça. Longe das maçãs esbeltas que se encontram em qualquer supermercado convencional.

Estávamos prestes a mordê-la e não conseguimos deixar de pensar: o que estamos prestes a provar quase se extinguiu. Estávamos a esta distância de ter apenas vento nas nossas mãos.

A dentada fez com que o sumo da maçã nos inundasse o espírito. Rendemo-nos aos sabores seculares da fruta de Tibães (Minho, Portugal).

As pessoas da região do Minho provavelmente conhecem a Maçã Porta da Loja, onde era cultivada e consumida pelos agricultores locais devido à sua resistência. O nome da maçã vem do local onde era armazenada: um compartimento especial que todas as casas (“loja”) tinham mesmo atrás da porta de entrada, que servia de despensa para os utensílios agrícolas.

A sua fama nunca foi além do Douro e, entretanto, o êxodo rural e o fácil acesso às maçãs importadas fadaram-na à escassez. Durante muitos anos, quem procurasse bem, talvez a encontrasse nas feiras regionais.

Agora, aqui está ela. À porta de vossa casa.

Comprimento > 27 cm
Largura > 27 cm
Altura > 20 cm

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta. Manter à temperatura ambiente.

Conheça o produtor

UMA MAÇÃ RESGATADA PELA DEDICAÇÃO FAMILIAR

A família Casais, de Tibães, empenhou-se em resgatar esta maçã da obscuridade, herdando o compromisso de monges e camponeses que a preservaram ao longo de séculos.

conhecer a história

Origins and Family Legacy

It starts with a tree. A family tree. The Casais family tree, from Tibães, the ones who vowed to bring the unique Maçã Porta da Loja (Door of the Store Apple) back from near extinction.

Historical Background

Centuries before that, the Benedictine monks of Mosteiro de Tibães had preserved its cultivation with near-religious care, and, later, local farmers stored them in the cool shed behind their front door (called “store”, or “loja” in Portuguese).

Rescue and Preservation

They began by searching for the last living trees, scattered across forgotten lands. Then, they worked with agricultural researchers to catalogue and preserve viable specimens, planting new orchards that respected the tree’s genetic integrity.

Revival and Products

Today, the apple is alive and well and can be savoured in different products ranging from cider to jam. You can also take a bite and taste it whole and chunky— the memory will be forever ripe.

SOBRE A MAÇÃ PORTA DA LOJA

A Maçã Porta da Loja é conhecida pela sua resistência e sabor único. O nome advém do local onde era armazenada: a “loja”, uma despensa tradicional nas casas minhotas.

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