Salinas do Samouco

Flor de Sal

Name: 1 kg Flor de Sal
SKU: 06PT02SAM0003
Price: 12.1 EUR

Índice Ra-Ro

ESCASSO

Que delicada é. E que crocante. Não gosta de ser usada de qualquer forma. Fica apenas para o final. Quando os pratos já estão prontos e precisam só de uma nota. Uma pequena adição.

Preço regular 8,50 €

Tamanho :

200 g (frasco) 500 g 1 kg

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Flor de Sal - 500 g

8,50 €

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História da peça

O sal que se vê antes de se provar

No estuário do Tejo, as Salinas do Samouco foram outrora as maiores produtoras de sal do país. Hoje resiste a Marinha do Canto onde o sal, teimoso, ficou. É aqui que a Flor de Sal nasce. Na superfície das salinas, quando as condições são perfeitas, forma-se uma delicada camada de cristais. Recolhida à mão, com redes e com o saber que ao tempo resiste.

É o crocante que se ouve antes de se sentir. Não serve para temperar, mas para finalizar. Para apurar o prato já feito e despertar o que estava quase lá.

É mais do que um tempero. É o momento final. Pelas mãos de todos os que na Marinha do Canto insistem em produzi-lo.

Conheça o produtor

NA MARINHA DO CANTO, O SABER NÃO TEM VALIDADE. TAL COMO O SAL.

No estuário do Tejo, as Salinas do Samouco foram outrora as maiores produtoras do país. Hoje resiste a Marinha do Canto onde o sal, teimoso, ficou.

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O sal que se vê antes de se provar

NA MARINHA DO CANTO, O SABER NÃO TEM VALIDADE. TAL COMO O SAL.

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