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Salinas do SamoucoIndice Ra-RoRareQu’est-ce que l’Indice Ra-Ro ?
Fait main parSalinas do Samouco
Sel Marin
3,70 €
Fabriqué sur commande · Expédié sous environ 1 semaine
Production artisanale en petite série. Le délai court à partir de la commande.Une pincée ou deux et voilà. Il rehausse la saveur. Il conserve. Il purifie. On le remarque à peine. Sauf lorsqu'il vient à manquer. Que nous sommes injustes, parfois.
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Sel de l'estuaire du Tage
Sel Marin
Un sel marin produit de façon traditionnelle à la Marinha do Canto, la saveur qui résiste.
Histoire de la pièce
Sel Marin
C'est bien plus qu'un assaisonnement
Il eut jadis un grand statut. Il fut monnaie d'échange. Il inspira des routes commerciales. Il fut arme politique, immortalisée dans la Marche du Sel de Gandhi.
Le plus simple est si souvent le plus durable. Et aujourd'hui, il habite les cuisines du monde entier. Pour rehausser la saveur, conserver, purifier. Et il exalte même notre imaginaire pour éloigner la malchance et les mauvaises énergies.
Dans l'estuaire du Tage, les Salines de Samouco furent autrefois les plus grandes productrices du pays. Aujourd'hui subsiste la Marinha do Canto où le sel, tenace, est resté.
C'est ici que ce Sel Marin est fabriqué, de façon traditionnelle. Avec le savoir qui résiste au temps. Lorsque l'eau de mer s'évapore, il retient ses principaux minéraux naturels - magnésium, calcium et potassium.
C'est cette pureté qui le distingue. Nous l'utilisons pour assaisonner, affiner, intensifier les arômes qui s'échappent des cheminées des maisons et nous rappellent les plats de la grand-mère.
Vous pouvez choisir le Sel Marin Gros ou Fin. Mais il est toujours plus qu'un assaisonnement. C'est la saveur qui résiste. Par la main de tous ceux qui, à la Marinha do Canto, s'obstinent à le produire.
Il est plus qu'un assaisonnement. C'est la saveur qui résiste. Par la main de tous ceux qui, à la Marinha do Canto, s'obstinent à le produire.
Plus qu'un assaisonnement. C'est la saveur qui résiste.
Voir la pièce
Voyez chaque détail.
Vue d'ensemble
Cristaux de sel
Un monticule de sel marin, blanc et cristallin.
- 1CristauxUn sel obtenu par évaporation de l'eau de mer.
- 2Grains libresDes cristaux irréguliers, tels qu'ils sortent du marais salant.
- 3PlanchePrêt à l'emploi en cuisine.
Perspective
Sur la planche
Le sel marin posé sur une planche en bois.
- 1Sel marinIl conserve magnésium, calcium et potassium.
- 2Planche en boisPour assaisonner, relever et intensifier les arômes.
- 3CristauxDes grains éparpillés sur la planche.
Étiquette
Gros sel
L'emballage des Salinas do Samouco, version gros sel.
- 1Salinas do SamoucoLe nom des salines de l'estuaire du Tage.
- 2OrigemLa ligne de l'emballage qui indique l'origine.
- 3Sal GrossoDe plus gros cristaux, pour assaisonner et conserver.
Détail
Texture
Les cristaux vus de près sur le bois.
- 1CristauxBlancs et irréguliers.
- 2BoisLe contraste qui met le sel en valeur.
- 3Grains libresChaque cristal a sa propre forme.
Étiquette
Sel fin
L'emballage des Salinas do Samouco, version sel fin.
- 1Salinas do SamoucoProduit à la Marinha do Canto.
- 2OrigemLa ligne de l'emballage qui indique l'origine.
- 3Sal FinoUn grain fin, pour tous les jours.
RENCONTREZ L'ARTISANÀ LA MARINHA DO CANTO, LE SAVOIR N'A PAS DE DATE DE PÉREMPTION.
À LA MARINHA DO CANTO, LE SAVOIR N'A PAS DE DATE DE PÉREMPTION.
TOUT COMME LE SEL.
Dans l'estuaire du Tage, les salines de Samouco furent autrefois les plus grandes productrices du pays. Aujourd'hui résiste la Marinha do Canto, où le sel, obstiné, est resté.
DÉCOUVRIR L'HISTOIRE
Questions
Tout ce qu’il faut savoir.
Qu'est-ce que cette pièce ?
Sel marin traditionnel récolté à la main à la Marinha do Canto, dans l'estuaire du Tage, par les Salines de Samouco. Riche en minéraux naturels. Gros ou fin.
De quelle région provient-elle ?
Elle provient de l'Estremadura, au Portugal. Chez Ra-Ro, chaque pièce est liée à son origine et au territoire où elle naît.
Qui produit cette pièce ?
Elle est produite par Salinas do Samouco, à Alcochete, le producteur avec lequel Ra-Ro travaille directement pour cette pièce.
Les pièces sont-elles toutes identiques ?
S'agissant d'une pièce de production artisanale, elle peut varier légèrement d'un exemplaire à l'autre. Cette variation fait partie de son authenticité.
Où livrez-vous ?
Nous livrons au Portugal, dans le reste de l'Europe, aux États-Unis, au Canada et au Brésil.
Comment fonctionne le retour ?
Vous disposez de 30 jours pour un retour gratuit.
Le paiement est-il sécurisé ?
Oui, tous les paiements sont traités de manière sécurisée et chiffrée.
Choisissez le Sel Marin, gros ou fin, et apportez dans votre cuisine un savoir qui résiste au temps.
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