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Salinas do Samouco
Hecho a mano porSalinas do Samouco
Flor de Sal
7,30 €
Disponible
Índice Ra-RoEscaso¿Qué es el Índice Ra-Ro?Qué delicada es. Y qué crujiente. No le gusta ser usada de cualquier manera. Se reserva solo para el final. Cuando los platos ya están listos y solo necesitan una nota. Una pequeña adición.
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Hecho a mano porSalinas do SamoucoEnvío y devoluciones
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Recogida a mano
Flor de Sal
La delicada capa de cristales que se forma en la superficie de las salinas, para finalizar sus platos.
La historia
En la Marinha do Canto, en el estuario del Tajo, cuando las condiciones son perfectas se forma en la superficie de las salinas *una delicada capa de cristales*. Se *recoge a mano, con redes*, con un saber que resiste al tiempo. No sirve para sazonar, sino *para finalizar*: es el crujiente que se oye antes de sentirlo.
Historia de la pieza
Flor de Sal
La sal que se ve antes de probarse
En el estuario del Tajo, las Salinas del Samouco fueron en su día las mayores productoras de sal del país. Hoy resiste la Marinha do Canto, donde la sal, tozuda, se quedó. Es aquí donde nace la Flor de Sal. En la superficie de las salinas, cuando las condiciones son perfectas, se forma una delicada capa de cristales. Recogida a mano, con redes y con el saber que al tiempo resiste.
Es el crujiente que se oye antes de sentirse. No sirve para sazonar, sino para finalizar. Para realzar el plato ya hecho y despertar lo que estaba casi ahí.
Es más que un condimento. Es el momento final. Por las manos de todos los que en la Marinha do Canto insisten en producirla.
No sirve para sazonar. Es el momento final.
Ver la pieza
Vea cada detalle.
Vista general
El tarro
La Flor de Sal en un tarro de vidrio con tapa de corcho.
- 1CorchoLa tapa que cierra el tarro.
- 2CristalesLa capa delicada recogida en la superficie de las salinas.
- 3EtiquetaFlor de Sal, de Salinas do Samouco.
Detalle
A través del vidrio
Los finos cristales vistos a través del tarro.
- 1TapaCorcho natural.
- 2Flor de SalCristales delicados para finalizar los platos.
- 3EtiquetaLa identificación del producto.
Envase
La etiqueta
El envase con una ventana que deja ver la sal.
- 1Salinas do SamoucoEl nombre de las salinas del estuario del Tajo.
- 2VentanaDeja ver los cristales del interior.
- 3Flor de SalEl nombre del producto en el envase.
Envase
La bolsa
La versión en bolsa, con los cristales visibles.
- 1Salinas do SamoucoProducida en la Marinha do Canto.
- 2Flor de SalRecogida a mano, con redes.
- 3CristalesVisibles a través del envase.
CONOZCA AL ARTESANOEN LA MARINHA DO CANTO, EL SABER NO CADUCA.
EN LA MARINHA DO CANTO, EL SABER NO CADUCA.
IGUAL QUE LA SAL.
En el estuario del Tajo, las salinas de Samouco fueron en su día las mayores productoras del país. Hoy resiste la Marinha do Canto, donde la sal, testaruda, se quedó.
DESCUBRIR LA HISTORIAPreguntas
Todo lo que necesita saber.
¿Qué es esta pieza?
Flor de sal recogida a mano en la Marinha do Canto, en el estuario del Tajo. Cristales delicados de las Salinas del Samouco para finalizar y realzar los platos.
¿De qué región procede?
Procede de Estremadura, en Portugal. En Ra-Ro, cada pieza está ligada a su origen y al territorio donde nace.
¿Quién produce esta pieza?
Es producida por Salinas do Samouco, en Alcochete, el productor con el que Ra-Ro trabaja directamente para esta pieza.
¿Son todas las piezas iguales?
Al ser una pieza de producción artesanal, puede variar ligeramente de un ejemplar a otro. Esa variación forma parte de su autenticidad.
¿Realizan envíos a todo el mundo?
Sí, Ra-Ro envía a todo el mundo.
¿Cómo funciona la devolución?
Dispone de 14 días para una devolución gratuita.
¿Es seguro el pago?
Sí, todos los pagos se procesan de forma segura y cifrada.
Lleve la Flor de Sal a su mesa y dé a cada plato su momento final.
7,30 € · disponible para envío
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