Salinas do Samouco

Flor de Sal

Name: Flor de Sal
Brand: Ra-Ro
SKU: 06PT02SAM0005
Price: 7.30 EUR
Availability: InStock

Índice Ra-Ro

ESCASO

¿Qué es el Índice Ra-Ro?

Qué delicada es. Y qué crujiente. No le gusta ser usada de cualquier manera. Se reserva solo para el final. Cuando los platos ya están listos y solo necesitan una nota. Una pequeña adición.

Precio habitual 7,30 €

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200 g (frasco) 500 g 1 kg

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Flor de Sal - 200 g (frasco)

7,30 €

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Historia de la pieza

La sal que se ve antes de probarse

En el estuario del Tajo, las Salinas del Samouco fueron en su día las mayores productoras de sal del país. Hoy resiste la Marinha do Canto, donde la sal, tozuda, se quedó. Es aquí donde nace la Flor de Sal. En la superficie de las salinas, cuando las condiciones son perfectas, se forma una delicada capa de cristales. Recogida a mano, con redes y con el saber que al tiempo resiste.

Es el crujiente que se oye antes de sentirse. No sirve para sazonar, sino para finalizar. Para realzar el plato ya hecho y despertar lo que estaba casi ahí.

Es más que un condimento. Es el momento final. Por las manos de todos los que en la Marinha do Canto insisten en producirla.

Preguntas frecuentes

¿Qué es esta pieza?

Flor de sal recogida a mano en la Marinha do Canto, en el estuario del Tajo. Cristales delicados de las Salinas del Samouco para finalizar y realzar los platos.

¿De qué región procede?

Procede de Estremadura, en Portugal. En Ra-Ro, cada pieza está ligada a su origen y al territorio donde nace.

¿Quién produce esta pieza?

Es producida por Salinas do Samouco, en Alcochete, el productor con el que Ra-Ro trabaja directamente para esta pieza.

¿Son todas las piezas iguales?

Al ser una pieza de producción artesanal, puede variar ligeramente de un ejemplar a otro. Esa variación forma parte de su autenticidad.

¿Realizan envíos a todo el mundo?

Sí, Ra-Ro envía a todo el mundo.

¿Cómo funciona la devolución?

Dispone de 14 días para una devolución gratuita.

¿Es seguro el pago?

Sí, todos los pagos se procesan de forma segura y cifrada.

CONOZCA AL ARTESANO

EN LA MARINHA DO CANTO, EL SABER NO CADUCA. IGUAL QUE LA SAL.

En el estuario del Tajo, las salinas de Samouco fueron en su día las mayores productoras del país. Hoy resiste la Marinha do Canto, donde la sal, testaruda, se quedó.

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