{"title":"Mercado Alentejano","description":null,"products":[{"product_id":"talego-tradicional-alentejano","title":"Talego Tradicional Alentejano","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSaco do pão? É Talego!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHá várias gerações que o talego faz parte do quotidiano das famílias alentejanas. É um saco de pano cosido à mão com retalhos de algodão ou linho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCada talego tem o seu toque, porque cada retalho tem o seu padrão e a sua textura. Há quem os passe de geração em geração, como herança de família.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eServe para guardar e conservar pão. Mas também para arrumar roupa ou objetos pequenos. E, sendo de pano, não é de plástico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeitos por artesãos locais, os talegos chegam à Ra-Ro pelo Mercado Alentejano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Médio","offer_id":67993778815081,"sku":"03PT11MAL0001","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande","offer_id":67993778847849,"sku":"03PT11MAL0002","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-floral-ribbon-bread-bag-cover_26451ed3-39e3-409c-937b-6b20e922bcbc.webp?v=1793970416"},{"product_id":"queijo-de-ovelha-dop","title":"Queijo de Ovelha DOP","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEsperar às vezes compensa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEntre os produtos que Filipe e Vanessa escolhem para o Mercado Alentejano, este queijo de ovelha nasce no Monte do Ganhão, em Sousel, e tem a Denominação de Origem Protegida (DOP) Évora. A queijaria é de família. Em 1975, António Ganhão, recém-casado, comprou um pequeno rebanho e quis experimentar fazer queijo. Hoje, as filhas Dulce e Célia estão à frente da queijaria e o pai continua a cuidar das pastagens e dos animais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA receita junta leite cru de ovelha, sal e flor de cardo, um coagulante de origem vegetal utilizado há muito no fabrico tradicional de queijo. Depois de uma coagulação lenta e do esgotamento da coalhada, espera-se pela cura. Numa das etapas, o queijo é virado todos os dias. São pelo menos 45 dias até se conseguir uma pasta firme e bem ligada, um aroma intenso e um sabor ligeiramente picante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUma escolha do Mercado Alentejano que a Ra-Ro partilha, para que este sabor chegue a mais mesas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"70 g","offer_id":67993779699817,"sku":"02PT11MAL0003","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":67993779732585,"sku":"02PT11MAL0004","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-monte-do-ganhao-queijo-de-evora-cover.webp?v=1793970187"},{"product_id":"queijo-de-ovelha-curado","title":"Queijo de Ovelha Curado","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUm sabor curado e intenso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNa Queijaria Lameirinha, fazer queijo é também dar continuidade a uma história de família. Rui Lameirinha mantém vivo esse legado, com uma produção que valoriza a qualidade do leite, o respeito pelo produto e o conhecimento de um ofício ligado à terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeito com leite cru de ovelha, sal e coalho, este queijo curado nasce de um processo de transformação que exige tempo e cuidado. Uma receita de poucos ingredientes, onde a qualidade da matéria-prima e o saber de quem a trabalha fazem a diferença.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFoi esta ligação à tradição e à produção local que levou Filipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, a escolherem o queijo da Lameirinha. Uma história de família que agora chega à Ra-Ro, para continuar a fazer parte de outras mesas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"70 g","offer_id":67993789497449,"sku":"02PT11MAL0005","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120 g","offer_id":67993789530217,"sku":"02PT11MAL0006","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"240 g","offer_id":67993797591145,"sku":"02PT11MAL0007","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-lameirinha-cured-sheep-cheese-cover.webp?v=1793970188"},{"product_id":"chocolate-em-po","title":"Chocolate em Pó","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e“O melhor chocolate em pó do mundo”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHá produtos que não precisam de apresentações e este é um deles. Almoço Rico é uma marca conhecida e tradicional de chocolate em pó, produzida em Estremoz. Muitos dizem que é o melhor chocolate em pó do mundo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLeva cacau magro, açúcar, farinha de trigo, canela e baunilha. Uma lista curta, com a canela e a baunilha a darem-lhe o aroma. Prepara-se com leite ou com água e, como fica bem em bolos e sobremesas, tem lugar garantido na despensa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa têm-no no Mercado Alentejano. Nós trouxemo-lo para a Ra-Ro, para que chegue a mais cozinhas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"100 g","offer_id":67993802113129,"sku":"02PT11MAL0008","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":67993802145897,"sku":"02PT11MAL0009","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":67993802178665,"sku":"02PT11MAL0010","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-almoco-rico-chocolate-powder-cover.webp?v=1793970188"},{"product_id":"mel-de-rosmaninho","title":"Mel de Rosmaninho","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO néctar do Rosmaninho e o que a colmeia dá\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEm Estremoz, Ana Paula Rosa produz mel artesanal, puro e natural. Cuida das abelhas e do meio ambiente com práticas apícolas sustentáveis e cada frasco é o resultado desse trabalho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO Mel de Rosmaninho não leva aditivos nem conservantes. Leva a doçura natural da colmeia e mais nada. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa escolheram-no para o Mercado Alentejano e a Ra-Ro também quis. Para que muitos mais possam prová-lo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"500g","offer_id":67993814958185,"sku":"02PT11MAL0011","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":67993814990953,"sku":"02PT11MAL0012","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-rosa-mel-lavender-honey-cover.webp?v=1793970187"},{"product_id":"azeite-tratturo-de-fronteira","title":"Azeite Tratturo de Fronteira","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOs olivais de Fronteira à mesa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEm Fronteira, no Alto Alentejo, a Monte do Camelo, uma pequena exploração agrícola e produtora de azeite, acompanha de perto toda a produção do Tratturo. As oliveiras, das variedades Galega e Cobrançosa, crescem num olival maioritariamente tradicional de sequeiro, em modo de produção biológico. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDepois, é num lagar próprio que as azeitonas são transformadas em azeite. O resultado são dois azeites virgem extra, cada um com a identidade. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFeito exclusivamente a partir de azeitona Galega, o primeiro apresenta um perfil frutado verde, com notas de frutos secos no aroma, um amargo moderado e um final suavemente picante. Já o azeite de Cobrançosa revela uma frescura floral e herbácea, com aromas a rama de tomate, relva e ervas aromáticas, num equilíbrio entre o amargo e o picante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram estas duas referências da Monte do Camelo. Na Ra-Ro, partilhamos a escolha porque o nosso palato não resistiu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Galega 250 ml","offer_id":67993822756969,"sku":"02PT11MAL0013","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Galega 500 ml","offer_id":67993822789737,"sku":"02PT11MAL0014","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cobrançosa 250 ml","offer_id":67993827803241,"sku":"02PT11MAL0015","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cobrançosa 500 ml","offer_id":67993827836009,"sku":"02PT11MAL0016","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-tratturo-de-fronteira-extra-virgin-olive-oil-cobrancosa-cover.webp?v=1793970187"},{"product_id":"melosa-de-medronho","title":"Melosa de Medronho","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDoce por fora, medronho por dentro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA melosa é uma bebida licorosa artesanal, tradicionalmente feita com aguardente de medronho e mel. O mel adoça-lhe a conversa. O medronho trata do resto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduzida na destilaria do Museu do Medronho, a Tirikeda leva aguardente de medronho, mel, água, limão e canela. Cinco ingredientes e 19% de volume de álcool. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram esta melosa. Na Ra-Ro, agitámos antes de usar e bebemos com vagar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993836650601,"sku":"02PT11MAL0017","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-tirikeda-melosa-medronho-honey-liqueur-cover_f8d0e11c-22a4-4d4f-970e-1b72696f0304.webp?v=1793970187"},{"product_id":"ameixas-delvas-dop-em-calda","title":"Ameixas d'Elvas DOP em calda","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVieram para enfeitar e foram premiadas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLocalmente, a Ameixa d’Elvas chama-se abrunho. Presume-se que veio de França, importada como árvore ornamental para jardim e por cá ganhou fama. Já era conhecida no tempo de D. Afonso Henriques, o primeiro Rei de Portugal, e o seu nome chegou à Grã-Bretanha. Lord Wellington não lhe resistiu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA Ameixa d’Elvas ganhou, em 1855, uma medalha de bronze na Exposição de Paris. Em 1875, começou a ser exportada para a América. Em pouco mais de cem anos, juntou mais de duzentos prémios, nacionais e internacionais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO frasco do Convento da Serra, em Estremoz, traz as ameixas na calda da confeção original. Servem-se como sobremesa e a acompanhar bolos. A Sericaia - um doce tradicional e emblemático da doçaria conventual do Alentejo - é a sua Dama de Companhia. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAmeixas d’Elvas DOP em calda conservam-se bem em ambiente fresco durante algumas semanas, mesmo depois do frasco ser aberto. Resta saber quem aguenta tanto tempo sem as comer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram estas ameixas. Na Ra-Ro abrimos o frasco e não precisámos de nos preocupar com a conservação. Foi rápido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993841893481,"sku":"02PT11MAL0018","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-convento-da-serra-elvas-plums-in-syrup-cover.webp?v=1793970187"},{"product_id":"mouchao-vinho-abafado-licoroso","title":"Mouchão Vinho Abafado Licoroso","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInterrompido a tempo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO Mouchão fica em Casa Branca, no concelho de Sousel. O abafado faz-se lá na Herdade, desde que a adega foi construída, em 1901.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVindimam-se à mão as melhores uvas de Alicante Bouschet e pisam-se com os pés nos lagares de pedra. Deixam-se macerar devagar até começar a fermentação. Então drena-se uma quantidade limitada de sumo de uva e junta-se aguardente vínica, que para a fermentação no ponto em que o vinho tem o açúcar desejado. 19% de volume de álcool e uma doçura redonda, macia, com fruta vermelha bem presente num final longo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBebe-se jovem e sobretudo a partir de dezembro do ano da colheita. Faz parte da tradição do Nordeste Alentejano e serve-se como vinho de sobremesa ou aperitivo. Mas também acompanha bem o café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram o abafado do Mouchão e na Ra-Ro tem acompanhado os cafés no final do jantar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993845465193,"sku":"02PT11MAL0019","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-abafado-fortified-wine-cover_c97ac74e-1984-4034-8de0-36400c945c11.webp?v=1793970188"},{"product_id":"mouchao-sobremesa-tonel-envelhecido","title":"Mouchão Sobremesa Tonel Envelhecido","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO tonel já era doce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste vinho de sobremesa nasce exclusivamente a partir da mais escura das uvas tintas, a Alicante Bouschet oriunda da vinha dos Carrapetos – 25 anos de idade na altura da vindima – de solos de aluvião bem drenados. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAs uvas são vindimadas à mão e pisam-se a pé nos lagares de pedra. A meio da fermentação junta-se aguardente vínica, que a pára e deixa parte do açúcar da uva no vinho. Depois, espera-se… anos. Em velhos tonéis de 2.200 litros, com várias décadas de uso. E este Mouchão ganha então as notas doces que a madeira já tinha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSente-se fruta preta, especiarias e chocolate preto com nozes. Por baixo cacau e tabaco, com uma frescura de menta e eucalipto a equilibrar. Pede-se que se abra ou decante, entre duas e seis horas antes, e que se sirva a 12º ou14º C, com queijos de ovelha do Alentejo, tartes de amêndoa ou noz, mousse de chocolate ou chocolate preto. Ou com frutos vermelhos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram o Tonel Aged do Mouchão. Na Ra-Ro esperámos. Afinal, o que são umas horas se ele já esperou tanto por nós?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993851560041,"sku":"02PT11MAL0020","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-sobremesa-2016-dessert-wine-cover_9fabcae1-0eb5-4a15-b64e-4417593500e6.webp?v=1793970187"},{"product_id":"mouchao-tinto-2017","title":"Mouchão Tinto 2017","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVeio pela cortiça, ficou pelo vinho\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNo início do século XIX, Thomas Reynolds chegou ao Alentejo por causa da cortiça. Três gerações depois, o neto, John Reynolds, comprou a Herdade do Mouchão para fazer vinho, onde foram construídas a adega e a destilaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA herdade continua nas mãos dos descendentes da família. Vindima-se à mão, pisam-se as uvas a pé e fermentam-se em lagares de pedra. Quase nada mudou e é por isso que os vinhos do Mouchão se distinguem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste tinto é feito com 85% de Alicante Bouschet e 15% de Trincadeira. A Alicante encontrou neste terroir um carácter só seu. Estagia pelo menos quatro anos em tonéis de carvalho português e mogno e mais dezoito meses em garrafa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNo copo, é um rubi profundo, de núcleo fechado. O aroma é intenso e complexo: frutos silvestres bem maduros, especiarias e pasta de azeitona preta. Na boca é denso, com um tanino firme, mas fino e camadas de fruta, menta e tabaco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram-no e a Ra-Ro concordou. Daqui para a frente, a espera é consigo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993854738537,"sku":"02PT11MAL0021","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-alentejo-doc-2017-red-wine-cover_625c3eaf-3b49-4d1b-ac76-ff46661c49b6.webp?v=1793994849"}],"url":"https:\/\/ra-ro.eu\/zh\/collections\/mercado-alentejano.oembed","provider":"Ra-Ro","version":"1.0","type":"link"}