{"product_id":"mouchao-vinho-abafado-licoroso","title":"Mouchão Vinho Abafado Licoroso","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInterrompido a tempo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eO Mouchão fica em Casa Branca, no concelho de Sousel. O abafado faz-se lá na Herdade, desde que a adega foi construída, em 1901.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVindimam-se à mão as melhores uvas de Alicante Bouschet e pisam-se com os pés nos lagares de pedra. Deixam-se macerar devagar até começar a fermentação. Então drena-se uma quantidade limitada de sumo de uva e junta-se aguardente vínica, que para a fermentação no ponto em que o vinho tem o açúcar desejado. 19% de volume de álcool e uma doçura redonda, macia, com fruta vermelha bem presente num final longo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBebe-se jovem e sobretudo a partir de dezembro do ano da colheita. Faz parte da tradição do Nordeste Alentejano e serve-se como vinho de sobremesa ou aperitivo. Mas também acompanha bem o café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilipe e Vanessa, do Mercado Alentejano, escolheram o abafado do Mouchão e na Ra-Ro tem acompanhado os cafés no final do jantar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993845465193,"sku":"02PT11MAL0019","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-abafado-fortified-wine-cover_c97ac74e-1984-4034-8de0-36400c945c11.webp?v=1793970188","url":"https:\/\/ra-ro.eu\/products\/mouchao-vinho-abafado-licoroso","provider":"Ra-Ro","version":"1.0","type":"link"}