{"product_id":"mouchao-vinho-abafado-licoroso","title":"Mouchão Vin Abafado Liquoreux","description":"\u003ch2\u003eArrêté à temps\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mouchão se trouve à Casa Branca, dans la commune de Sousel. L’abafado y est fait depuis la construction du chai, en 1901.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes meilleurs raisins d’Alicante Bouschet sont vendangés à la main et foulés au pied dans des lagares de pierre. On les laisse macérer lentement jusqu’au début de la fermentation. On soutire alors une quantité limitée de jus et on ajoute de l’eau-de-vie de vin, qui arrête la fermentation quand le vin a le sucre voulu. 19 % vol. et une douceur ronde et souple, avec des fruits rouges bien présents dans une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl se boit jeune, surtout à partir de décembre de l’année de récolte. Il fait partie de la tradition du nord-est de l’Alentejo et se sert en vin de dessert ou en apéritif. Il accompagne aussi très bien le café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilipe et Vanessa, du Mercado Alentejano, ont choisi l’abafado du Mouchão, et chez Ra-Ro il accompagne les cafés de fin de dîner.\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993845465193,"sku":"02PT11MAL0019","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-abafado-fortified-wine-cover_c97ac74e-1984-4034-8de0-36400c945c11.webp?v=1793970188","url":"https:\/\/ra-ro.eu\/fr\/products\/mouchao-vin-abafado-liquoreux","provider":"Ra-Ro","version":"1.0","type":"link"}