{"product_id":"cataplana-cobre-martelado-loule","title":"Cataplana de Cobre","description":"\u003ch3\u003e¿Qué otra magnífica pieza de diseño es también capaz de cocinar los más deliciosos guisos mediterráneos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eLos humanos no inventaron el mar. Ni la gamba, ni el ajo. Ni el cobre. Pero alguien inventó la Cataplana, un utensilio de cocina típicamente portugués que unió todo esto.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eHablamos en pretérito perfecto y queremos deciros por qué. La cataplana de cobre es muy difícil de encontrar hoy en día, y se enfrenta a serias posibilidades de extinción. ¿Por qué? Porque tarda mucho más en hacerse que sus alternativas de aluminio o acero inoxidable, a pesar de permitir una excelente conducción del calor y de tener el aspecto de una pieza de diseño deslumbrante.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eNuno Palma es un artista del cobre de Feiteira, una pequeña población de la freguesia de Cachopo (Algarve, Portugal), y una de las últimas personas que hacen cataplanas a la manera antigua - es un caso raro de un joven que rescata técnicas artesanales tradicionales de la desaparición. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eÉl mismo corta las láminas del metal rosa-anaranjado brillante y después ablanda el material al fuego. El martillo moldea y endurece la chapa, que empieza a parecerse a la hermosa cataplana que está destinada a ser. Palma la frota con arena para eliminar las impurezas, la perfecciona con varias rondas de martilleo y le da el pulido final.\u003cb id=\"docs-internal-guid-eabfe77a-7fff-2a01-0cbd-0a895eec54bc\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDespués, nos toca a nosotros cocinar la comida tradicional mediterránea a fuego lento, durante largas horas, condensando sabores, aromas y amor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"margin-top:28px;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\u003cdiv style=\"margin-top:8px;border-top:1px solid rgba(255,255,255,.18);\"\u003e\n\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿Qué es esta pieza?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eCataplana de cobre martillada a mano por Nuno Palma, en Cachopo, en el Algarve. Calderería tradicional, excelente conducción del calor. Pieza rarísima.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿De qué región procede?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eProcede del Algarve, en Portugal. En Ra-Ro, cada pieza está ligada a su origen y al territorio donde nace.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿Quién produce esta pieza?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eEs producida por Da Palma, el productor con quien Ra-Ro trabaja directamente para esta pieza.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿Qué técnica se utiliza?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eEsta pieza se realiza mediante la técnica de la Calderería.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿Son todas las piezas iguales?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eAl tratarse de una pieza de producción artesanal, puede variar ligeramente de un ejemplar a otro. Esa variación forma parte de su autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿Envían a todo el mundo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eSí, Ra-Ro envía a todo el mundo.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿Cómo funciona la devolución?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eDispone de 14 días para una devolución gratuita.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails style=\"border-bottom:1px solid rgba(255,255,255,.18);padding:14px 2px;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;font-size:1.02rem;color:#f5f5f5;list-style:none;\"\u003e¿El pago es seguro?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin:10px 0 0;color:#cbcbcb;line-height:1.7;\"\u003eSí, todos los pagos se procesan de forma segura y cifrada.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"¿Qué es esta pieza?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Cataplana de cobre martillada a mano por Nuno Palma, en Cachopo, en el Algarve. 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