{"product_id":"mouchao-sobremesa-tonel-envelhecido","title":"Mouchão Dessertwein Fassgereift","description":"\u003ch2\u003eDas Fass war schon süß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Dessertwein entsteht nur aus der dunkelsten roten Traube, Alicante Bouschet, aus dem Weinberg Carrapetos, zur Lese 25 Jahre alt, auf gut drainierten Schwemmlandböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und mit den Füßen in steinernen Lagares gestampft. Mitten in der Gärung kommt Weinbrand hinzu, der sie stoppt und einen Teil des Traubenzuckers im Wein lässt. Dann heißt es warten... Jahre. In alten 2.200-Liter-Fässern, die seit Jahrzehnten genutzt werden. So nimmt dieser Mouchão die süßen Noten an, die das Holz schon hatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan spürt schwarze Frucht, Gewürze und dunkle Schokolade mit Walnüssen. Darunter Kakao und Tabak, ausgeglichen von der Frische von Minze und Eukalyptus. Er sollte zwei bis sechs Stunden vorher geöffnet oder dekantiert und bei 12 bis 14 ºC serviert werden, zu Schafskäse aus dem Alentejo, Mandel- oder Walnusstarte, Schokoladenmousse oder dunkler Schokolade. Oder zu roten Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilipe und Vanessa vom Mercado Alentejano haben den Tonel Aged des Mouchão ausgewählt. Bei Ra-Ro haben wir gewartet. Was sind schon ein paar Stunden, wenn er so lange auf uns gewartet hat?\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993851560041,"sku":"02PT11MAL0020","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-sobremesa-2016-dessert-wine-cover_9fabcae1-0eb5-4a15-b64e-4417593500e6.webp?v=1793970187","url":"https:\/\/ra-ro.eu\/de\/products\/mouchao-dessertwein-fassgereift","provider":"Ra-Ro","version":"1.0","type":"link"}