{"product_id":"mouchao-vinho-abafado-licoroso","title":"Mouchão Abafado Likörwein","description":"\u003ch2\u003eRechtzeitig gestoppt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Mouchão liegt in Casa Branca in der Gemeinde Sousel. Abafado wird auf dem Gut gemacht, seit die Kellerei 1901 gebaut wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Alicante-Bouschet-Trauben werden von Hand gelesen und mit den Füßen in steinernen Lagares gestampft. Sie mazerieren langsam, bis die Gärung beginnt. Dann wird eine begrenzte Menge Most abgezogen und Weinbrand zugegeben, der die Gärung stoppt, wenn der Wein den gewünschten Zucker hat. 19 % vol. und eine runde, weiche Süße, mit präsenter roter Frucht in einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan trinkt ihn jung, vor allem ab Dezember des Erntejahres. Er gehört zur Tradition des nordöstlichen Alentejo und wird als Dessertwein oder Aperitif serviert. Er passt auch gut zum Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilipe und Vanessa vom Mercado Alentejano haben den Abafado des Mouchão ausgewählt, und bei Ra-Ro begleitet er den Kaffee nach dem Abendessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado Alentejano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67993845465193,"sku":"02PT11MAL0019","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/0187\/2233\/files\/mercado-alentejano-mouchao-abafado-fortified-wine-cover_c97ac74e-1984-4034-8de0-36400c945c11.webp?v=1793970188","url":"https:\/\/ra-ro.eu\/de\/products\/mouchao-abafado-likoerwein","provider":"Ra-Ro","version":"1.0","type":"link"}